auが沖縄で「一人勝ち」するワケ　本土とは異なる商習慣「オキナワ・ルール」に学べ

2024/03/29 15 users 本土 わけ サーターアンダギー 沖縄 商習慣

食卓に並ぶゴーヤーチャンプルーやサーターアンダギー。三線の音色が奏でる琉球音階。日本本土から見た沖縄の“異文化”は、なにも食や音楽に限ったものではなく「ビジネスでの勝ち方」にも多く存在する。それこそが、沖縄を拠点とするコンサルティング会社ブルームーンパートナーズ（同県那覇市）のCEO、伊波貢氏が提唱す... 続きを読む

沖縄のクレープ「ちんびん」がやさしおいしい - デイリーポータルZ：@nifty

2017/05/03 24 users クレープ デイリーポータルZ nifty 沖縄 那覇

沖縄の那覇で産まれ育った。それを東京でいうとちやほやしてもらえるので、なるべく言うようにしているのだが、よく食べ物の話になる。 「サーターアンダギーおいしい」「ゴーヤーチャンプルー」「紅芋タルト」などいろいろ出てくるが、なかなか出てこない「ちんびん」がおいしいので紹介します。 続きを読む