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タグ ケーキ職人

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マレーシアのケーキ断面に現れる「幾何学」模様。ケーキ職人の"数学的思考力"に驚き | ナゾロジー

2020/09/14 このエントリーをはてなブックマークに追加 217 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ナゾロジー 幾何学 マレーシア credit 模様

Credit:Karen Chai/Kitchen Confidante マレーシアには「作るのが最も難しいケーキの1つ」と称されるカラフルなケーキがあります。 これは「ラピス・サラワクケーキ(マレー語: kek lapis Sarawak)」という名前であり、カットすると、その断面には幾何学模様があらわれるのです。 ケーキ職人の技術と数学的思考によって... 続きを読む

 
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