秋味！鮭レシピよりぬき10選 - ケメ子ブログ

2013/10/06 161 users サンマ 味覚 秋鮭 エントリー 東北

2013-10-06 秋味！鮭レシピよりぬき10選 レシピ 料理 好評のレシピまとめ第6弾は鮭です♪ 秋の魚というとさんまが一番に思い浮かぶと思いますが、鮭の旬も秋なんです。 このエントリーのタイトルに秋味！とありますが、意味をご存じですか？ 秋の味覚という意味ではないんです。鮭は9～11月に川に上るため、主に東北・北海道沿岸によってきた鮭を秋味(もしくは秋鮭と書いてあきあじ)と呼びます。鮭トリビ... 続きを読む