「子や孫の永久歯はえない」　油症患者が訴える遺伝影響：朝日新聞デジタル

2019/11/22 52 users 永久歯 猛毒 欠損 遺伝 食用油

猛毒のダイオキシン類が食用油に混入した「カネミ油症」。事件の発覚から５１年がたつが、油を食べていない患者の子や孫ら若い世代も被害を訴え、問題は現在進行形だ。調査する民間医師は、永久歯の欠損など先天異常の例から「遺伝への影響」を疑っている。国際会議で発表された事例を中心に、「次世代被害」を報告する... 続きを読む

朝日新聞デジタル：「毒を口にしてしまった」から…こだわり食材の農家民泊 - 社会

2013/06/16 56 users 朝日新聞デジタル 食材 社会 おかみ パセリ

岩村さん夫妻の民泊の食卓には、新鮮な野菜や魚を使った手作りの料理が並ぶ＝長崎県五島市奈留町自宅前の畑でパセリを収穫する岩村定子さん＝長崎県五島市奈留町　　 　【山本恭介】長崎県の五島列島にある奈留（なる）島（五島市）に、無農薬の野菜と地元の鮮魚を使った手料理を振る舞う農家民泊がある。おかみは３年前にカネミ油症の患者に認定され、「安全な食」へのこだわりが強い。「豪華ではないけれど、素材の味を生かした... 続きを読む