八丁味噌老舗の敷地、２６日から「八丁町」に　岡崎市議会条例案可決：中日新聞Web

2022/12/21 12 users 敷地 中日新聞Web 八丁町 全会一致 ミソ

八丁味噌（みそ）の発祥地として知られる愛知県岡崎市八帖町の一部を「八丁町」に変更するための条例案が、２１日の同市議会で全会一致で可決された。対象は２つの老舗味噌会社の敷地に限られ、八丁味噌の名称保護を巡る訴訟が続く中、側面支援するのが狙い。２６日から新町名になる。 八丁町となるのは、「カクキュー」... 続きを読む

名古屋メシでおなじみ、八丁味噌で“ブランド合戦”　国は本場抜きで認定、老舗は不服申し立てへ - SankeiBiz（サンケイビズ）

2018/01/27 9 users SankeiBiz サンケイビズ 本場 おなじみ 名古屋メシ

農林水産省が昨年１２月に産地の風土と結びついた地理的表示（ＧＩ）ブランドと認めた愛知の豆みそ「八丁味噌」を巡り、江戸時代からの製法を守る本場・同県岡崎市の老舗２社が、登録から外れたことが２６日分かった。 　「ＧＩ」のお墨付きマークが付けられるのは、県内の幅広い業者で組織する名古屋市の認定組合のみそ。組合に加入していない「まるや八丁味噌」社と「カクキュー」ブランドを展開する「八丁味噌」社の老舗２社は... 続きを読む