自宅で美味しいコーヒーを飲むためにどういう順序でお金を使うべきか

2024/04/30 967 users 順序 自家焙煎 コスパ みなさんこんにち 美味しいコーヒー

みなさんこんにちわ、カカオ豆です。 皆さんは家でコーヒーを飲みますか？僕は一日4杯くらい飲みます。 コスパ良く美味しいコーヒーが飲みたすぎて自家焙煎までしはじめて、職場の同僚にもその良さを布教しまくるようなウザムーブをかまして、気がつけば2年が経ちました。 さて、自宅コーヒーは、ちょっと気をつけて投資... 続きを読む

カカオ価格が1年間で3倍以上に――“カカオショック”が長期化するとみられる理由（六辻彰二） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/04/06 62 users エキスパート Yahoo 公算 六辻彰二 長期化

カカオ豆の国際価格は急激に上昇していて、今後チョコレート価格もこれに引っ張られる公算が高い。カカオ豆の主要産地である西アフリカでは、地球温暖化による異常気象をきっかけに生産量が減少している。さらに生産者にとって利益の上がりにくい構造や投資家による過度な資金投入もあり、カカオ価格の高騰は長期化する... 続きを読む

shinshinohara on Twitter: "経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸

2022/10/19 206 users カカオ オランダ 原料 アフリカ ヒント

経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸出国。しかしオランダは寒い国。とてもカカオが育つ国ではない。実はカカオ豆の世界一の輸入国でもある。アフリカなどから大量に輸入。 続きを読む

チョコやポテトチップスも 菓子値上げ相次ぐ 原材料価格上昇で | NHKニュース

2022/03/10 97 users ポテトチップス グミ ガム 原材料 食用油

カカオ豆や食用油などのさまざまな原材料の価格上昇を受けて、チョコレートやポテトチップスなど、菓子の価格を引き上げる動きがメーカーの間で相次いでいます。 このうち、大手菓子メーカーの明治は10日、チョコレートやグミ、ガムなどの商品、合わせて136品目について、ことし5月の出荷分から値上げすると発表しました... 続きを読む

ココアの「フラバノール」で記憶力低下が改善、米研究　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2014/10/27 53 users セントルシア フラバノール Brown AFP スフレ

×ココアの原料となるカカオ豆。セントルシアのスフレ（Soufriere、2014年9月17日撮影、資料写真）。(c)AFP/Frederic J. BROWN 【10月27日 AFP】ココアに含まれる生物活性物質が、被験者グループの年齢による記憶力低下を劇的に改善させることを確認したとの研究論文が、26日の英科学誌「ネイチャー・ニューロサイエンス（Nature Neuroscience）」に掲載さ... 続きを読む

カカオ豆の高値 チョコレート“値上げ”　NHKニュース

2014/05/24 79 users 高値 天候不順 原料 アフリカ チョコレート

チョコレートの原料となるカカオ豆の価格が、生産地のアフリカの天候不順の影響などで上昇していることなどから、大手菓子メーカーは、ことし７月から相次いでチョコレート菓子の商品の量を減らす形で実質的な値上げに踏み切ります。 チョコレートの原料の「カカオ豆」は、世界の生産量の３分の２を占めるアフリカの天候不順で生産が落ち込むなか、中国などの新興国の需要が拡大しているため、国際的な取引価格は去年３月から上昇... 続きを読む

妊婦さんがカフェインを絶対避けたほうがいいという世界の医学論文まとめ | イタリアオーガニック専門店「ビオイッシモ」blog

2013/08/08 60 users カフェイン アルカロイド ガラナ Blog 苦み

カフェインとはどんな物質なのか？ カフェインはアルカロイドの一種で「カフェ」とはコーヒー類に含まれていることから名付けられ、強心・興奮作用をもたらすのが特徴です。カフェインはコーヒー豆以外にも、マテ茶を含む茶葉、カカオ豆、ガラナなどに天然に含まれている食品成分です。コーヒーや茶葉から抽出されたカフェインはコーラの苦味料（食品添加物で苦みも重要な味の要素）として使用されています。また、2004年まで... 続きを読む

カカオ豆からチョコをつくってみた:ハムスター速報

2010/02/20 202 users ハムスター速報 チョコ ロースト オープン VIP

カカオ豆からチョコをつくってみた カテゴリ☆☆☆☆ 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/02/19(金) 23:34:58.67 ID:BzVJqdZ00 １：カカオ豆をオーブンにてロースト。 （120～130℃で20～30分が基本らしい） 10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/02/19(金) 23:42:40.84 ID:SUIsXOR3... 続きを読む