｢チョコレート効果｣長期低迷⇒躍進の意外な裏側 | 食品

2022/06/07 15 users 躍進 低GI 長期低迷 明治 パッケージ

72％、86％、95％――。 明治の「チョコレート効果」がヒットしている。一包み5グラムの小さな板チョコ入りのパッケージにはカカオ分が数字で記され、「美と健康を考えた、高カカオポリフェノール」「低GI」といった、一般の甘くておいしいチョコとは異なるキーワードが目立つ。 全国のスーパーやコンビニの棚で、すっかり... 続きを読む

チョコレートを食べると脳が若返る？　明治と内閣府の共同研究 - ITmedia ニュース

2017/01/20 36 users 内閣府 明治 チョコレート 共同研究 IMPACT

カカオ分が70％以上のチョコレートを食べると、大脳皮質の量が増え、脳が若返る――そんな研究成果を、明治と内閣府革新的研究開発推進プログラム（ImPACT）の共同研究チームが1月18日に発表した。 続きを読む

カカオ分が70％もあるチョコを使った「プレミアムベルギーチョコソフト」をミニストップで食べてみました - GIGAZINE

2015/02/06 9 users 監修 コンビニエンスストア チョコレート GIGAZINE

ミニストップといえばソフトクリームに並々ならぬこだわりをみせるコンビニエンスストアですが、2月6日(金)からバレンタイン期間向けの「プレミアムベルギーチョコソフト」を発売しています。高級なチョコレート専門店で売っているチョコの味をソフトクリームで再現することにこだわり、ワールド チョコレート マスターズ2007で優勝した水野直己シェフを監修に迎えたソフトクリームになっているとのことで、さっそく食べ... 続きを読む