ユウガオの実を食べ、男女4人が食中毒　長野 - 毎日新聞

2019/09/24 30 users おうと 嘔吐 毎日新聞 全員快方 下痢

長野県は22日、ウリ科のユウガオの実を食べた、茅野市と松本市の40～80代の男女4人が食中毒を発症したと発表した。全員快方に向かっているという。 県によると、18日にスーパー「デリシア宮川店」（茅野市）の地場野菜販売コーナーでユウガオを購入し、19～20日に調理して食べた5人のうち、4人が嘔吐（おうと）や下痢な... 続きを読む

ズッキーニやヘチマなど「ウリ科野菜」中毒の危険性(石田雅彦) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/08/09 282 users キュウリ 嘔吐 下痢 ヘチマ ズッキーニ

夏野菜が美味しい季節だが、ズッキーニなどウリ科の野菜により、嘔吐や下痢などの中毒症状を起こす危険性があるとネット上で話題になっている。ウリ科の植物がなぜ中毒を起こすのか、原因物質には意外な秘密と可能性があった。 苦み成分ククルビタシンとは　中毒の恐れはズッキーニ以外の同じウリ科の野菜であるキュウリ... 続きを読む

【瓜チャンプルーのお焼き】南国の味、隼人瓜（はやとうり）を使ったフワフワお焼き - 勝手にお料理コラム　雑談もあるよ・・・

2016/12/13 15 users Makimikan 胡瓜 南国 雑談 夏場

2016 - 12 - 13 【瓜チャンプルーのお焼き】南国の味、隼人瓜（はやとうり）を使ったフワフワお焼き list Tweet こんにちは　Makimikanです。　ご来訪ありがとうございます(*´▽｀*) 今回の食材は「隼人瓜（はやとうり）」 メロンや胡瓜、夏場に旬を迎える冬瓜（とうがん）等と同じく、ウリ科の植物の一つでもあります。 味は普通の瓜よりもクセが少なく、冬瓜よりも扱いやすいので色... 続きを読む