見た目が優雅、最近流行りの"エッグベネディクト"の簡単レシピ | 福田淳子

2014/05/17 105 users エッグベネディクト オランデーズソース ポーチドエッグ 卵黄

最近流行りの「エッグベネディクト」という料理をご存知でしょうか？ イングリッシュマフィンの上にハムやベーコンのソテーとポーチドエッグをのせて「オランデーズソース」という卵黄とバターとレモン汁などで作った濃厚なトロッとしたソースをかけていただく料理。 パンケーキやフレンチトーストに続く注目フードとしてテレビや雑誌などでも取り上げられています。 カリッと焼けたパンに半熟の卵と、ソースの濃厚さと酸味がベ... 続きを読む

東京、エッグベネディクト 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/05/07 266 users エッグベネディクト カナディアンベーコン ポーチドエッグ

『エッグベネディクト』といえば、アメリカではブランチメニューの定番ともいえる卵料理。トーストしたイングリッシュマフィンに、ポーチドエッグ、カナディアンベーコンを載せ、オランデーズソース（卵黄とレモンの絞り汁、溶かしバターを合わせた、コクと酸味を味わうソース）をかけるのが一般的だ。ベーコンの代わりにハムやスモークサーモンを使ったり、ほうれん草やアスパラガスなどの野菜を合わせたりと、素材の組み合わせは... 続きを読む

朝マックの定番「エッグマックマフィン」を自宅で作るレシピ : ライフハッカー［日本版］

2013/01/18 109 users 目玉焼き ベーコン マクドナルド ライフハッカー チーズ

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 趣味 朝マックの定番「エッグマックマフィン」を自宅で作るレシピ 2013.01.18 21:00 エッグマックマフィンと言えば、朝マックの定番です。トーストしたイングリッシュマフィンに、目玉焼きとベーコンとチーズが挟んであって...。マクドナルドのエグゼクティブチーフであるChef Dan Coudreautさんが、このエッグマックマフィ... 続きを読む

【明日の朝はコレに決まり!!】簡単"イングリッシュマフィン"レシピ - NAVER まとめ

2012/03/20 639 users シャッフル NAVER コレ レシピ

レシピ(945) シャッフル 【明日の朝はコレに決まり!!】簡単"イングリッシュマフィン"レシピ 続きを読む