ゼブラ柄のトマト　その名は「アマゾン」、近大農学部など共同開発　うまみ強く　 - 産経WEST

2018/02/24 116 users ゼブラ柄 産経ｗｅｓｔ アマゾン トマト Amazon

近畿大農学部（奈良市）応用生命化学科の研究チームが、農産種苗の品種改良や生産販売を手がけるナント種苗（奈良県橿原市）と共同研究し、うまみが強いゼブラ柄の中玉トマト「ＡＭＡＺＯＮ」を開発した。種子は２６日から、県内外の種苗店で販売される。 　森本正則准教授を中心とする研究チームによると、ＡＭＡＺＯＮはゼブラ柄の果皮色で、１個２５～３５グラムと小ぶり。一方で、うまみ成分のグルタミン酸とアスパラギン酸の... 続きを読む

シャキシャキのアスパラガスをきんぴらや生ハム巻き、パスタ、炊き込みご飯に - はてなブックマークニュース

2014/05/13 179 users アスパラガス きんぴら グリーンアスパラガス キユーピー 初夏

シャキシャキとした食感がクセになる「アスパラガス」は、疲労回復に効果があるとされているアスパラギン酸などの栄養素が含まれています。みずみずしい「グリーンアスパラガス」の旬は春から初夏にかけて。思わずアスパラガスが食べたくなるレシピや、おいしいアスパラガスの見分け方などを紹介します。 ■ サクサク感がうれしい「パン粉焼き」 ▽ グリーンアスパラガスのサクサクパン粉焼き｜とっておきレシピ｜キユーピー ... 続きを読む