『わらび餅の移動販売』を小説に書いたら読者から「架空のものを実在してるかのように書くのはタブー。きちんと調べた方がいいですよ」と言われた話 - Togetter

2021/07/26 330 users Togetter Twitter 短編小説 情動 読書

真乃宮@いつか君の盾となろう @manomiya37 愛する妻と息子たち。読書に救われてきた人生。報いのない物語でこそ伝えられる情動があると信じています。（Twitterは呟きが主です） 真乃宮@いつか君の盾となろう @manomiya37 昔『わらび餅の移動販売』を短編小説に取り上げたとき、ある読者から「衛生上の問題」「保健所の... 続きを読む

わらび餅って日本食文化でも歴史が古いのにブームが来た事って殆どないんじゃないか？

2021/04/10 207 users 茶道 殆ど ブーム 甘味 発祥

元は中国の禅宗が渡来して伝えた茶道の延長みたいなもので 蕨から作るという事で蕨市が発祥なのかというとどうやらそうでもないらしい。 鎌倉時代、時の天皇によってわらび餅が全国的に広まって奈良や京都を中心に一般的な甘味として広まったみたいね。 でも原価率とか売上とかあんまり国中を揺るがす程、いわゆる社会現... 続きを読む

ワラビの根っこから本物のわらび餅を作りたい :: デイリーポータルZ

2021/02/01 199 users ワラビ 標本 根っこ デイリーポータルZ 冒険スペクタクル料理

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：イカ徳利があるならタコ徳利があってもいいはずだ ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 ワラビの根を掘っていい場所が見つかった わらび餅を作る... 続きを読む

『タピオカブームが去ると日本固有種のわらび餅と交配し、純粋なわらび餅が失われるのでは？』過去の事例と種の保存を危ぶむ声 - Togetter

2019/06/21 174 users タピオカ 余剰 Togetter 河川 田んぼ

私がタピオカブームで懸念するのは、このブームが去った時に余剰のタピオカが河川や田んぼに投棄されて、そのうち何割かが孵化して繁殖して、新たな特定外来生物になりかねない事です 続きを読む

京都のスイーツ、おすすめの「あんみつ」名店　わらび餅やソフトクリームのトッピングも - はてなニュース

2015/08/04 136 users 名店 トッピング あんみつ スイーツ ソフトクリーム

つるんとした寒天に滑らかなあんこ、もちもちの白玉に濃厚なアイスクリーム……贅沢なトッピングを一度に味わえる「あんみつ」の名店を、京都から紹介します。地元で愛される定番の味から、若手菓子職人が作るフランス菓子のように美しいあんみつまで、おすすめの7店をまとめました。 ■ 地元に愛されるあんみつの名店「月ヶ瀬」 ▽ 甘味処　月ヶ瀬 ▽ 月ヶ瀬　祇園いちむら | 祇園商店街振興組合 ▽ 月ヶ瀬 - 祇園... 続きを読む

ゆるすぎるだろ！　京都の非公式ゆるキャラ「わらび舞妓ちゃん」がスケスケすぎてヤバイものが丸見えだと話題に - ねとらぼ

2015/03/27 115 users とらぼ ヤバいもの キャラ 舞妓さん 京都

「わらび餅」と「舞妓さん」を組み合わせた、京都の非公式ゆるキャラ「わらび舞妓ちゃん」がスケスケすぎると話題になっています。一体どれくらいスケスケかというと……。 見えてる！　中の人見えてる！！！ 一応、舞妓さんっぽい目や口もちゃんとついているのですが、そんなことより中の人が気になってしまって他の要素がまったく目に入ってきません……。しかし、この「スケスケぶり」が話題になり、ネットでは「ふなっしーよ... 続きを読む

おうちで作る！ ひんやりおいしい「わらび餅」レシピ - はてなニュース

2014/08/15 253 users レシピ ワラビ デンプン 片栗粉 グズ

ぷるぷるとした食感で夏にぴったりの、ひんやりおいしいわらび餅。名店を巡って食べるのも楽しいですが、おうちで簡単に作って食べることだってできます。片栗粉や豆腐など、身近な食材を使ったレシピも。ぜひ手作りしてみましょう！ ■ わらび餅、基本のレシピ わらび餅は本来、ワラビの根茎から取ったでんぷん「わらび粉」を材料として作ります。しかしわらび粉は高価なため、芋やくずなどのでんぷんを混ぜた「わらび餅粉」が... 続きを読む

京都「わらび餅」の名店6つ　注文後に作る出来たて、老舗旅館が手掛ける味も - はてなニュース

2014/08/05 746 users 名店 和菓子 老舗旅館 職人 出来たて

口に入れた途端、とろけるような食感がじんわりと広がるわらび餅。京都には、職人が丁寧に手作りするわらび餅の名店がいくつもあります。中には、注文を受けてから作った出来たてを堪能できる店や、老舗旅館でしか食べられない一品を用意するカフェも。京都に訪れたら足を運びたくなる、名店6つを紹介します。 ■ 茶寮 宝泉 ▽ 京都の和菓子/あずき処「宝泉堂」 京都市左京区の下鴨神社近くにある「茶寮 宝泉」では、日本... 続きを読む