食べ応えばっちり「ニラ豚ラー油そば」が美味い！【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/04/25 105 users ツジメシ ニラ ツジメシこと辻村哲也 初夏 かさ増し

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。 春から初夏が旬のニラ。産地の栃木県鹿沼市の名物「ニラそば」は、日本そばとニラを一緒に茹でて、そばつゆで食べるというもの。昔はかさ増しの意味もあったでしょうが、ニラの... 続きを読む

たっぷりのニラに熱い油をかけて残暑を乗り切れ「ニラそば」が手軽で美味しい【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/28 313 users ツジメシ ナンプラー ニラ 煮干し 残暑

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。ニラをたっぷり使った手軽な汁そばです。 スープは水に鶏ひき肉と煮干し、調味料を入れて5分煮るだけ。 たっぷりのニラはナンプラーで和えておいて、熱したごま油をジュっとかけ... 続きを読む

栃木県のマイナーご当地グルメ「にらそば」が画期的なうまさだった【誠や9号店】- メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/11/07 51 users ホットペッパーグルメ メシ通 栃木県 ソバット本橋 ニラ

栃木県・鹿沼市民限定のソウルフード「にらそば」を知っていますか こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。 ところでみなさん、「にらそば」って知っていますか？ もりそばにゆでたにらをのせた栃木県鹿沼市のご当地グルメなんですが、にらの甘みと香りがそばに合って、めちゃめちゃうまいんですよ。 ただ、ど... 続きを読む