【費用わずか数百円】カネがないなら「うどん」を打てばいいじゃないか！【初心者のための完全解説】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/09/26 48 users カネ ピザ ホットペッパーグルメ メシ通 うどん

『メシ通』をご覧の皆さん、こんにちは。漫画家の田中としひさと申します。 私がうどんを打つようになったのは、その昔 ── 友人は飽きっぽいのでその後まったく打たなくなったのですが、私はこれ以来すっかりうどん打ちが気に入ってしまったのでした。 そば打ちはなかなか難しくうまいそばが打てるまである程度の訓練が... 続きを読む

「イチローのバット職人」そば屋に転身　麺棒は手製：朝日新聞デジタル

2015/05/12 25 users 手製 転身 イチロー マーリンズ バット職人

久保田五十一（いそかず）さん（７２）。イチロー選手（マーリンズ）や松井秀喜さん（元ヤンキース）ら、長年多くのプロの野球選手のバットを作ってきた名職人だ。その久保田さんがいま、滋賀県で「そば」に第二の人生を賭けている。そば打ちに使う麺棒はもちろん、バット作りで技を培った、自身のお手製だ。　信楽高原鉄道の信楽駅（滋賀県甲賀市）前にあるそば店「山久（さんきゅう）」。店を共同で営む、いとこの山口道雄さん（... 続きを読む

そばを打ち続けたため腰が曲がってしまった高橋名人が打つ行列ができる店「達磨 雪花山房」に行ってきた - GIGAZINE

2014/10/06 38 users GIGAZINE 達磨 名人 広島東洋カープ 立地

広島駅から車で1時間以上離れた北広島町にそば打ちの名人「高橋邦弘」氏のお店「達磨 雪花山房」があります。高橋邦弘氏は現在そば打ちの指導・そば会やそば祭りを中心に全国を飛び回っており、土日祝日に不定期で営業を行うのみ。そのため立地や営業時間の関係で「達磨 雪花山房」は訪れるのが難しいお店です。今回広島に広島東洋カープの試合などを見に行ったついでにそば店にも行ってきました。 翁達磨 | 高橋邦弘による... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：そば打って泣く！熱闘そば打ち甲子園

2013/04/09 28 users 甲子園 デイリーポータルZ 優勝 野球 出場校

高校生がそばを打つ甲子園があるらしい。その名も全国高校生そば打ち選手権。 そば打ちってそんな野球みたいなものだったか。 そば打ち甲子園の出場校に密着し、みんなで優勝めざして笑って泣いた。（横で見てただけだけど） 続きを読む

[N] 家でそば打ちができる「NEWいえそば」

2011/03/09 13 users 小麦粉 生地 そば粉 そば Amazon

ヒットした「いえそば」がマイナーチェンジし「NEWいえそば」になっていました。Amazonで41%オフの7,804円です。より使いやすくマイナーチェンジ！自宅で簡単に出来る手打ちそばメーカーです。そば粉と小麦粉と水でそばを作ることが出来ます。粉と水を混ぜ合わす「水回し」練った生地の「のし」「麺切り」といった作業が「NEWいえそば」一台でできてしまいます。1回で作れるのは2人前。自宅で作るにはお手軽... 続きを読む

ミスから難問証明、現実超越した世界…数学の「ノーベル賞」　森重文・京大教授 : 月曜大阪サイエンス : 経済　科学 : 関西発 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2010/06/15 361 users 京大教授 数学 YOMIURI ONLINE ギョーザ ミス

森さんの趣味は、そば打ちやギョーザの皮づくり。「こねるのが好き。数学も理屈をこねるので一緒。まあ、数学の方はいくらこねても家族は喜ばないけれど」（京都市左京区の京都大で）＝川崎公太撮影 「先生、笑顔でお願いします」「笑って、笑って」 １９９０年８月、国立京都国際会館で開かれた数学のノーベル賞と言われるフィールズ賞授賞式。３９歳の森重文は、「笑顔で」という報道陣の呼びかけに一切応じず、終始硬い表情の... 続きを読む