今日の晩ご飯は【わさび】に合うものにしよう - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/20 73 users わさび 雑記 横道 晩ご飯 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［わさバカ］しろこが［わさび］を ご紹介していきます。 わさびに含まれる栄養素 わさびのとっておきの効果 わさびの殺菌作用 わさびの抗酸化作用 ちょっと横道にそれますが 副作用もあります まとめ わさびに含まれる栄養素 ［タンパク質］［糖質］［脂質］ ... 続きを読む

【父】の残した言葉 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/17 61 users 雑記 栄養学講師 ミツカリ ピタ ニンジン

こんにちは　しろこ　です。 今回は［わたくしごと］［父］のお話をしていきます。 私は父の事が嫌いでした。 父は亡くなる３年ほど前に かなり進行していた癌がみつかり 入退院を繰り返していました。 そのころ、東京の実家に帰ると 母の手書きのメモが冷蔵庫にたくさん貼ってありました。 「ニンジンの栄養素は［ビタ... 続きを読む