戦後日本の傑作カクテル雪国を生んだ93歳のバーテンダーの酒を飲みに、酒田のバーケルンへ - 今夜はいやほい

2020/01/24 12 users バーテンダー 酒田 今夜 焼きそば 戦後日本

93歳か…… 僕は山形県は酒田市で焼きそばを前にして考えていた。 酒田の焼きそばは、焼き上がったものにセルフでソースをかけるという後かけ方式であるらしい。具材がゴロゴロと麺の海の中を転がっている。適度なコゲを浮かべた麺にソースを満遍なく回しかけて、カラシマヨネーズをぎゅっと絞って端に添える。なんとも素... 続きを読む

ふわふわ“厚焼きたまごサンド”のおいしいお店　東京都内と京都・大阪・兵庫の人気店 - はてなニュース

2015/08/26 179 users 兵庫 京都 ボリューミー 大阪 ケチャップ

パンからはみ出しそうなほどボリューミーな厚焼き卵のサンドイッチはいかがですか？ ふっくら焼き上がった卵とからしマヨネーズやケチャップが絡むその味わいに、お腹も心も満たされます。おいしい厚焼き卵サンドが味わえる、東京都内と関西の名店を集めました。 ■ 都内で味わう、昔ながらの厚焼き卵サンド ＜カヤバ珈琲（東京都台東区）＞ ▽ 　カヤバ珈琲　 ▽ カヤバ珈琲 - 鶯谷/喫茶店 [食べログ] 大正5年に... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：まぼろしの「サラダパン」を求めて

2011/09/28 48 users デイリーポータルZ nifty サラダパン コッペパン 滋賀

滋賀県に「サラダパン」というご当地パンがあるらしい。 見た目は普通のコッペパンだけれど、中の具が「からしマヨネーズを和えたせん切りタクアン」なのだ。 パン＋からしマヨネーズ＋タクアン。 おいおい、大丈夫かそれ！と思わず前のめりにツッコミたくなる組み合わせなのだが、滋賀県のスーパーではじっさいに売られているらしい。 先日、京都に行く機会があったので、このサラダパンを探し求めて京都の隣の滋賀まで足をの... 続きを読む