お財布に優しい‼︎鶏むね肉のやわらか簡単レシピ3選 | お届けごはん

2018/05/08 24 users 鶏むね肉 脂身 ボリューミー ピンチ お財布

はじめまして、初めてお届けごはんに寄稿させていただきます！トモカです！ お給料日前のお金に余裕のない時ってありますよね。今晩のおかずは何にしようか、 家族の事を考えるとボリュームのあるおかずが良いけどお財布がピンチ、、、。 そんな時にお腹いっぱいになってなおかつボリューミーなご飯のおかずになる、簡単鶏むね肉のレシピを紹介します。 鶏むね肉は安いけど脂身がなくパサパサしてるからあまり好きじゃないと思... 続きを読む

【味噌づくりレポート】手作業は、実は限りない歓びと楽しさに満ちている！ | お届けごはん

2018/02/28 8 users 手作業

味噌づくりの原理はとてもシンプル 先日、2年ぶりの味噌作りワークショップを行いました！ 3人の方がご参加。 味噌作りの原理は、とても簡単。 茹でた大豆を潰して、麹と塩と合わせるだけ、です。 これが大豆。大豆は、前の晩から水につけておきます。 よく、お豆を煮る際に「一晩水につける」と言いますが、 それは、約6～8時間ぐらいとお考えいただいてOKです。 気温にもよりますが、 それ以上の時間をかけても、... 続きを読む

もしかしたら生姜の作用を勘違いされてるかもしれないあなたへ | お届けごはん

2017/12/15 17 users 作用 生姜 矢印 発散 血管

12月も半ばを過ぎ、寒い日が続きますね。 この時期は、クリスマス、年末年始のキラキラ華やかな情報と共に、 からだを温める食材、冷え対策の情報も増えてきます！ その中で、イメージ先行、ちょっと勘違いで 広まっているのが「生姜」だと思うのです。。。 生姜が持っているのは、発散する作用。 中心から外側に広がる矢印をイメージしてみてください。 血管や細胞を広げ、代謝を上げる働きです。 でも、寒い時期に発散... 続きを読む