ファミマ、完全予約で利益7割増　ウナギ弁当、廃棄費用減のため（共同通信） - Yahoo!ニュース

2019/08/15 258 users ファミマ 土用丑 恵方巻き 前年 Yahoo

ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑の日（7月27日）のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。 今年4月に恵方巻き、ウナギ弁当、クリス... 続きを読む