タグ うどんつゆ
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旨いは正義!白だしで作る超簡単和風味玉が、我が家の酒の肴・サラダのトッピング界に革命を起こしたお話 | タムカイズム
以前書いたブログ記事のおかげですっかりゆで卵好きと認識されているわけなのですが、はい、その通りゆで卵が大好き(笑) そんなゆで卵の作り方に革命を起こしたと言われた「絶対失敗しない半熟たまごの作り方」ですが、今回はその玉子を使った簡単レシピで我が家の食卓に新たな革命を起こしてしまったのです…。 白だしっていうのはスーパーなどで売っているこんなのです。 お湯や水で割ったりして、うどんつゆから茶碗蒸しま... 続きを読む
美味しいうどんつゆの作りかた - [うどん]All About
【うどんのつゆをつくろう】 うどんも美味しい出汁と合わさるとますます魅力を発揮します。 いろいろな作り方は有りますが比較的手軽に作れる美味しいうどんのつゆの作り方をお教えします。 基本は昆布、鰹節、煮干(イリコ)です。 大阪の昆布ベース、関東の鰹ベース、讃岐のいりこベース。と大別できますがこの材料の配分が多少違うだけで大筋では相当美味しい『うどんつゆ』ができます。 材料 水 2リットル 市販のもの... 続きを読む
香川県の水道から基準値を越えるうどんつゆ... on Twitpic
香川県の水道から基準値を越えるうどんつゆを検出 続きを読む
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