黄ばんだシャツが元通り！酸素系漂白剤を使う前に知るべきポイント（ESSE-online） - Yahoo!ニュース

2018/09/16 29 users シャツ 酸素系漂白剤 Yahoo ニュース ポイント

衣替えの季節。1年ぶりに昨シーズンの服を引っぱり出してみてびっくり！　ところどころ黄ばんでいるし、におうし、なんだか輝きがなくなってしまった…なんてことはありませんか。 裏返しでもそのまま洗うワケは？洗い物が大量のとき実践したい“疲れない”洗濯ワザはこちら そんなとき、新しい服を買い直すのもいいですが... 続きを読む

＜味玉のつくり方＞400店舗取材したラーメン評論家が行き着いた究極の味 （ESSE-online） - Yahoo!ニュース

2018/02/22 34 users 夜食 格段 本谷亜紀さん ランク 取材

ラーメンの具として大人気の味玉。お店みたいに本格的につくれたら、自宅で食べるラーメンも格段にランクアップします。使い勝手もよくて、酒のおつまみや、夜食に加える一品にも最適。そんな究極の味玉のつくり方を、ラーメン評論家の本谷亜紀さんに伺いました。 「取材でラーメン店主さんたちに教えてもらったおいしい味玉レシピを、自分なりにさらにアレンジしています」 続きを読む

台所スポンジは、じつは煮沸も漂白剤もNG！菌を繁殖させない正しい使い方 （ESSE-online） - Yahoo!ニュース

2018/02/08 309 users 煮沸 台所スポンジ 漂白剤 Yahoo ニュース

スポンジは、毎日使うキッチンの必需品。洗剤をつけて使うので衛生的な印象がありますが、「スポンジで洗ったあと、食べカスなどの汚れが残り、湿ったまま放置すると、栄養、水、湿度と、最近が増殖する3つの条件がそろいます。また、細菌の多くは10～45℃、とくに20～37℃でもっとも活性化。人にとって快適な温度は細菌の繁殖にも好都合なんです」と警告するのは、食中毒に詳しい医学博士の中村明子先生。 「いくら手を... 続きを読む