次世代を代表するデザインが日本から生まれるかもしれない、その理由 | BOOSTAR

2015/04/24 11 users 欧米 分野 諸外国 問題解決 次世代

世界を代表するデザインと言えば、何を思い浮かべるだろう？また、そういったデザインを多く輩出している国といえば？どことは分からなくても、デザインという分野は欧米なり、諸外国がリードしている、漠然とそう感じている人は多いのではないだろうか。だが、次世代のデザインは日本から生まれるかもしれない。少なくとも、その可能性は十分にあるのだ。 デザインとは、問題解決である そもそも、デザインとは何だろうか？wi... 続きを読む

食品破棄大国ニッポンを変えたい！「もったいないアクション」が日本の2万tの食材を救う | BOOSTAR

2015/04/18 17 users ムール貝 産卵 春先 カギ 牡蠣

牡蠣は冬が旬だが1番おいしくなるのは春先になる。産卵の準備に入る3〜4月に身がたくさんの栄養を蓄えるようになり、ぷりっと太っているからだ。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたと言われているが、いま日本で出回っている牡蠣はそのほとんどが養殖だ。養殖場から引き上げる際、牡蠣のまわりにムール貝が驚くほどびっしりとへばり付いているのをご存知だっただろうか。その牡蠣にびっしりと付いている... 続きを読む