堺筋本町にそば店「ゆで太郎」　全国220店目で大阪初進出、製麺は店内で

2022/12/09 11 users ゆで太郎システム 出店 そば粉 コンセプト ゆで太郎

店舗面積は26坪で、席数は34席。経営は「ゆで太郎システム」（東京都品川区五反田2）。同社は全国にそば店などを展開し、堺筋本町店は220店目になる。大阪は初の出店という。 同ブランドのそばは「挽（ひ）きたて」「打ちたて」「茹（ゆ）でたて」がコンセプトといい、指定の製麺所でひいたそば粉を店内で製麺する。営業... 続きを読む

カエル先生・高橋宏和 on Twitter: "ワクチンの話。 ラーメン屋に行列していてなかなか順番が回ってこなくて、「製麺所から麺が回ってこないんすよ。職人は今か今かと待ち構えてるけど。正

2021/04/26 13 users ワクチン 順番 高橋宏和 on Twitter カエル先生

ワクチンの話。 ラーメン屋に行列していてなかなか順番が回ってこなくて、「製麺所から麺が回ってこないんすよ。職人は今か今かと待ち構えてるけど。正直ぼくら自身もまかないまだなんす」という状態のところに「ラーメン屋を24時間開けろ！」… https://t.co/0BqEL1fi06 続きを読む

ラーメン屋開業者必見！「製麺所の麺」と「自家製麺」どちらがいいの？ - 店通　-店舗流通ネットメディア-

2017/11/20 29 users 自家製麺 店舗流通ネットメディア 店通 高田馬場 筆者

2017 - 11 - 20 ラーメン屋開業者必見！「製麺所の麺」と「自家製麺」どちらがいいの？ カラメヤサイニンニク 飲食店業界特集 インタビュー ラーメン Bookmark Facebook Twitter Pocket 筆者は生まれも育ちもラーメン激戦区・高田馬場です。 ラーメンが好きでいろいろな店に行くうちに「あれ、またこの製麺箱か」と興味を持ったのが『 三河屋製麺 』の麺箱でした。調べて... 続きを読む

乃木うどん、善通寺で復活　「もちと鶏肉」部隊食ルーツ：朝日新聞デジタル

2015/02/23 13 users 善通寺 暮れ 鶏肉 乃木 師団長

香川県善通寺市で「乃木うどん」が復活し注目を集めている。かつて善通寺にあった旧陸軍第１１師団の師団長、乃木希典（まれすけ）が考案したとされるうどんだ。昨年暮れから市内の製麺所や日本料理店など１０を超える店がメニューにした。「もちと鶏肉」を軸に、さまざまな味を楽しむことができる。　乃木うどんは、明治時代に師団長として善通寺に着任した乃木が、地元の兵隊たちのうどん好きに着目し、うどんを部隊食にするよう... 続きを読む

【2ch】ニュー速クオリティ:製麺所の機械に全身挟まれ、仕込み中の男性死亡　香川県

2013/05/17 18 users ニュー速クオリティ 全身 機械 男性死亡 香川県

1 ノルウェージャンフォレストキャット (WiMAX)2013/05/17(金) 20:43:15.96 ID:yotRzpyn0 [1/2]● ?PLT(12000) ポイント特典 製麺所の機械に全身挟まれ、仕込み中の男性死亡 １７日午前３時５０分頃、香川県土庄町黒岩（小豆島）のそうめん製造業「三木優一製麺所」で、経営者の三木優一さん（４１）が 小麦粉と塩、水を混合する機械（高さ６０センチ、幅８... 続きを読む