人気の京都みやげ「阿闍梨餅」苦渋の値上げ　材料の小豆が高騰で : 京都新聞

2019/05/14 37 users 苦渋 小豆 じゃり 阿闍梨餅 高騰

阿闍梨餅 京みやげで人気が高い菓子「阿闍梨（あじゃり）餅」が６月１日に値上げされる。原材料の丹波大納言小豆の価格高騰が原因。２４年ぶりの価格改定で、１個１０８円から１１９円となる。 阿闍梨餅は、比叡山で修行する僧侶の網代笠（がさ）をかたどった菓子。餅粉や卵などを使ったしっとりした皮で、丹波大納言小... 続きを読む

目の前で焼いてもらえ、しかも焼き加減も注文できる喜八洲の「みたらし団子」試食レビュー - GIGAZINE

2012/04/18 92 users GIGAZINE 屋号 意味合い 団子 和菓子

「喜八洲(きやす)」という屋号は創業時に「菓子業により八洲（日本中）の皆様に、大いに喜んで頂こう」という意味合いを込めて付けられており、1948年の創業以来、既に60年以上の歴史を持っているのでどの和菓子もかなりのレベルなのですが、その中でもぶっちぎりにすごいのが「みたらし団子」です。 公式サイトの説明によると「餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合し蒸し上げた団子を、ご注文を頂いてから強い直火で炙りま... 続きを読む

ワッフル専門店「ワッフル・ワッフル」－大丸梅田店に出店 - 梅田経済新聞

2009/04/08 234 users 出店 大丸梅田店 梅田経済新聞 ワッフル専門店 ワッフル生地

大丸梅田店（大阪市北区梅田3、TEL 06-6343-1231）地下1階西和・洋菓子売り場に4月8日、ワッフル専門店「ワッフル・ワッフル」がオープンする。 「ワッフル・ワッフル」は昨年3月、岡山に1号店をオープンしたワッフル専門店。ワッフル生地に米粉と餅粉、新鮮な卵をたっぷり使用している点と豊富なバリエーション、さまざまな素材を組み合わせた色とりどりのコンフィチュールが特徴。「フワフワ、モチモチ感... 続きを読む