飲食店の売れ残りを格安で入手できるサービス「TABETE」が正式リリース　早速ワンコインで弁当を買ってみた | キャリコネニュース

2018/05/12 40 users TABETE 食料 キャリコネニュース フードロス 弁当

β版を経て、4月29日正式リリース！ 日本で1年間に食料廃棄処分される食料は621万トン。「フードロス」が問題視される中、廃棄せざるを得ない食事とユーザーをマッチングさせるフードシェアリングサービス「TABETE」が4月下旬、正式にリリースされた。 同サービスを提供するのは、フードシェアリング事業を行うコークッキン飲食店の売れ残りを格安で入手できるサービス「TABETE」が正式リリース　早速ワンコ... 続きを読む

ああ、もったいない！毎日の食料廃棄は"フードシェアリングサービス"で解決しよう | OMISE Lab

2018/04/05 23 users モッタイナイ フードシェアリングサービス

お客様の食べ残しや急な予約キャンセル、賞味期限切れの食材、形が悪くてお客様には出せない料理……。飲食店や小売業では、 どんなに在庫管理をしていたとしても、フードロスを完全に防ぐことは難しいもの。 そんな悩みを解決してくれるサービスが、世界的にも注目されている “フードシェアリング” です。これまでは泣く泣く捨てていた食材も、フードシェアリングによって、新たな活用が可能になります。 さっそく、そのサ... 続きを読む

フランス、スーパーでの食料廃棄を法律で禁止 | 室橋祐貴

2016/02/08 28 users 室橋祐貴 フランス 法律 禁止 スーパー

昨年5月フランスでスーパーマーケットの賞味期限切れ食品の廃棄が法的に禁止されたが、今月5日から実施されることになった。廃棄されるはずだった食品はフードバンク（品質に問題がない食品を生活困窮者などに配給するシステム）などの援助機関に回され、必要とする人々に配られる。これによって、毎年数百万人に無料の食事を提供できるようになるという。 また、延べ床面積400平方メートルを超える店舗には、売れ残り食品の... 続きを読む