恵方巻きの大量廃棄、改善を　労組がコンビニ大手3社に要望書 | 毎日新聞

2023/02/01 217 users 労組 毎日新聞 恵方巻き イレブン 大量廃棄

恵方巻きの食品ロス問題を訴えるSDGsユニオンの荻田航太郎委員長（左）ら＝東京都内で2023年2月1日、吉永磨美撮影 毎年、節分後に大量廃棄される恵方巻きについて、食品ロス問題の改善などを目指す労働組合「SDGsユニオン」が1日、セブン－イレブン、ファミリーマート、ローソンのコンビニ大手3社に廃棄ロスの改善を求め... 続きを読む

「賞味期限切れ商品」を売るスーパーが大阪に　食品ロス問題に“買う”という選択肢（MBSニュース） - Yahoo!ニュース

2019/04/20 217 users MBSニュース 選択肢 Yahoo スーパー 大阪

松本麻衣子アナウンサーがやって来たのは、大阪・福島区。JR野田駅からすぐの「ecoeat（エコイート）」です。一見、普通のスーパーなんですが…定価600円のラーメンがなんと20円！1000円の夕張メロンゼリーは180円！驚きの価格にお客さんの反応は… （女性）「衝撃価格！」 （女性）「めちゃくちゃ安いんちゃいますの。生... 続きを読む

卵は常温で2ヵ月保つ！大量の食品廃棄を生む賞味期限のウソ｜ＤＯＬ特別レポート｜ダイヤモンド・オンライン

2017/01/03 46 users 常温 ＤＯＬ特別レポート 冬場 ウソ ダイヤモンド

年末年始は宴会が続く。罪悪感を持ちながらも、食べきれずに残したり、捨てたりする人も多いだろう。ところが、賞味期限内であっても、「業界の商慣行」によって大量の食品が廃棄されている実態があるという。そこで、食品ロス問題に詳しく、 『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』 （幻冬舎新書）の著作もある井出留美氏に聞いた。（聞き手／ライター 奥田由意） 卵は冬場なら2ヵ月保つ！ 賞味期限の驚きの実態 ... 続きを読む