野菜スープを旨くしたい

2023/01/22 862 users 出汁 馬鹿舌 レシピ 娘息子 以下

追記9 野菜煮るんだからコンソメ鶏がらウェイバーハイミーってのは道理ですね。トマトジュース、牛乳（これは味の想像がつかない）、いっそカレー風。フライドオニオンコショウや辛いのはこどもが無理なんだな。酸っぱいのもキビシイ。ニンニクショウガは多分いける。みりん砂糖系。今でも結構甘いと思うからどうだおう... 続きを読む

勘違いしないで！野菜スープで「栄養は摂れない」ことが明らかに - It Mama

2013/07/20 401 users It Mama 野菜 管理栄養士 多いはず スープ専門店

忙しいと、つい栄養不足になりがち。そんなとき、「野菜スープだけでも食べないと！」と思ってしまいますよね。確かに野菜スープは、体にいいイメージがあります。スープ専門店もあるので、それだけ食べて満足してしまう女性は多いはず。 しかし、管理栄養士で国際薬膳食育師（薬膳マイスター）の高下容子さんは、「加熱すると栄養が逃げてしまう野菜もあるので、一概に“野菜スープはいい”と言い切れません」と言います。 どう... 続きを読む