｢鶏肉の価格差｣の意味を知っていますか | 安すぎる食品には裏がある | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/01/30 70 users 鶏肉 東洋経済オンライン 食品 経済ニュース ブロイラー

今年は酉年。そこで今回は、日本人にとって身近な鶏肉の話をしたいと思う。というのも、鶏肉はとても庶民的な存在にもかかわらず、意外に知らないことが多い食材だからだ。 たとえば先日、ある女性と鶏肉についての話をしていたときのことだ。 「私、鶏肉を買うときに、ブロイラーは買いませんよ」 「そうですか、じゃあいつも買うのはどんな鶏肉なんですか？」 「国産若どりって書いてあるのを選んでます！」 と言うのでずっ... 続きを読む