丸亀製麺巡る論争、地元組合は「問題は同社以下のうどんが多いこと」：日経ビジネス電子版

2019/09/20 198 users 論争 リスペクト 讃岐うどん トリドールホールディングス 批判

トリドールホールディングスが運営するうどん店チェーン「丸亀製麺」に対して、一部のブログで「讃岐うどんに対するリスペクトが全く感じられない」などと批判があり、ネット上で「うどん論争」として話題となっている。 論争を巡っては、讃岐うどんブームの仕掛け人とされる「麺通団」ウェブサイトの14日付の「団長日記... 続きを読む

セルフうどん店に苦言を呈した”香川住みます芸人”に対して、香川のうどん店が反論「お客様に安く提供するためです。納得できません。」 - Togetterまとめ

2017/06/21 38 users 苦言 香川 反論 Togetterまとめ 薬味

セルフのうどん屋で、「出汁は1周半」「ネギは2杯まで」「お席はここに」「湯がき方説明します」そこまで指示するならセルフにすな！ 讃岐うどんブームで調子に乗ってしまった悪い例だなぁ。 こういうことを言われると悲しい。香川のうどん店が何故セルフなのか？それはお客さんに安く提供するため、置いてる薬味やネギはバイキングではない、適量でコスト計算してます。恐らく店側の対応が高圧的でご立腹なさったのでしょうが... 続きを読む

「メイドカフェだけど、うどん」　香川“うどんブーム”火付け役タウン誌、電子書籍で生き残り図る (1/2) - ITmedia ニュース

2013/06/05 10 users メイドカフェ 火付け役 香川 部数低迷 うどんブーム

讃岐うどんブームの火付け役となった連載で人気を博した香川県のタウン誌「タウン情報かがわ」の電子書籍版が、うどんに特化した誌面作りで関西圏や首都圏に読者を広げている。部数低迷で昨年3月から紙の発行は休止したが、地元の人しか知らない?穴場?情報などをインターネット上で無料配信。1日のアクセス数は最大1万件を超え、今も変わらず、うどんブームを支えている。 なんとメイドが大根おろしを… 「メイドカフェだけ... 続きを読む

【本日オープン】あの蓮見さんが開いたうどん店 寿庵が激しくうまい #saitama | エアロプレイン - 雑学ブログメディア

2012/01/16 17 users 火付け役 オールアバウト エアロプレイン ご存じ うどんブーム

ご存じの通り、いまの日本には讃岐うどんブームが巻き起こっております。そんなうどんブームの火付け役のひとり（と勝手に思っている）オールアバウトのうどん担当、蓮見壽さんがさいたま市にうどん店をオープンしました。その名も、「手打饂飩 寿庵」。今日から本オープンとのことですが、プレオープンを聞きつけて行ってきたのでご紹介。 蓮見さんとの出会い 僕と蓮見さんとの出会い（といっても一度しか会ったことが無いけど... 続きを読む