後味が苦手という人も多い人工甘味料『アセスルファムK』だが、この甘味料に対する好き嫌いは舌の苦味を感じる部分の遺伝子レベルで決定するらしい

2022/05/16 594 users アセスルファムK 後味 好き嫌い articles 遺伝子

しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中 @oekakimaestro 人工甘味料アセスルファムKの後味が苦手だというツイートが話題だが、この甘味料に対する好き嫌いと、舌の苦味受容体の遺伝子多型が相関しているという研究がある。 nature.com/articles/srep3… の被験者のうちアセスルファムK嫌いと相関する遺... 続きを読む

深煎りされると苦味が引き立つスターバックスの雰囲気商売 : 市況かぶ全力２階建

2017/01/29 511 users 市況かぶ全力２階建 スターバックス

全貌は怖いので載せるの躊躇したけど、やっぱり少し載せてみよう（╹◡╹）やぁーーー！ pic.twitter.com/G9DaIdJrDh — 三森すずこ (@mimori_suzuko) 2017年1月28日 スタバは「雰囲気イケメン」のカフェ版みたいなもんだと思ってる。 — ﾎﾞｳﾞ (@cornwallcapital) 2017年1月29日 知人のメリケン人コンサルが、日本のセブンイレブンのサ... 続きを読む