京都で人気の塩ラーメン店５選。美味しい麺料理を食べに行こう - Find Travel

2015/12/13 31 users Find Travel チャーシュー 小麦 ダシ 日替わり

京都はこってりラーメンが多いことで有名です。濃厚醤油ラーメンや背脂ラーメンの人気店がたくさん！でもでも、やっぱり和食の京都。京都らしいあっさり塩ラーメンの人気店もたくさんあるんです！その中で、選りすぐりの5店を紹介したいと思います。京都観光の時には塩ラーメン食べてみませんか？ おだしと小麦 一三〇 日替わりでだしが変わるお店。まぐろ節がなんとも良い香りで、チャーシューも塩加減が絶妙な店主のこだわり... 続きを読む

背脂ラーメンを欲したらここ！選りすぐり、心を満たす給油所5麺【石山勇人】 - みんなのごはん

2015/02/09 35 users オールドスタイル ごはん フレーズ みんな 背脂

2015-02-09 背脂ラーメンを欲したらここ！選りすぐり、心を満たす給油所5麺【石山勇人】 ラーメン猛者 上野 ツイート 一言に背脂ラーメンと言ってもオールドスタイルからドロドロ系までその形は様々。醤油ベース、豚骨ベースなど意外に統一性はない。しかし地方によって背脂ラーメンの構成に特徴が見られ、都内の背脂ラーメン店を見ても歴史を追ってみると奥が深い。何はともあれ「背脂」というフレーズを聞いてテ... 続きを読む