昼食の生魚料理が肝がんの原因に、地元の食習慣と闘う医師 タイ　写真5枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/07/18 58 users 昼食 AFPBB News 医師 地元 食習慣

【7月18日 AFP】両親を肝がんで亡くしたナロン・クンティケオ（ Narong Khuntikeo ）さんは、医大に入ってようやく2人の命を奪ったものが何だったのかを突き止めた──昼食だ。 タイ北東部に住む数百万人と同じように、彼の家族も「コイプラ」と呼ばれる魚料理を日常的に食べていた。地元で捕れる魚を生のまますりつぶして、チリなどのスパイスやライムをかけて食べる。手軽にできて、香辛料が効いたお... 続きを読む

コーヒー摂取と肝がんの発生率との関係について | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 国立研究開発法人 国立がん研究センター　がん予防・検診研究センター 予防研究グループ

2016/02/01 140 users コホート研究 成果 コーヒー摂取 ガン予防 検診研究センター

―多目的コホート研究（JPHC研究）からの成果報告― 私たちは、いろいろな生活習慣と、がん、脳卒中、心筋梗塞、糖尿病などの病気との関係を明らかにし、日本人の生活習慣病予防に役立てるための研究を行っています。平成2年（1990年）と平成5年（1993年）に、岩手県二戸、秋田県横手、長野県佐久、沖縄県中部、茨城県水戸、新潟県柏崎、高知県中央東、長崎県上五島、沖縄県宮古の9保健所（呼称は2004年現在）... 続きを読む