肉マニアがおすすめする今、行くべき肉料理の名店21選｜＠DIME アットダイム

2017/08/26 86 users DIME アットダイム 肉料理

美食の都・ローマ出身の料理家のイチオシ。「イタリア語でステーキは〝ビステッカ〟と言って、骨付き肉を鉄板で焼くスタイルが定番。ここは、1kgもあるTボーン肉を、鉄板やオーブンを駆使した本場の焼き方で調理してくれます。ローマの郷土料理もおいしいよ」料理研究家 ベリッシモ・フランチェスコさん PROFILE●1979年1月3日生まれ。イタリア、ローマ出身。料理研究家、料理コンサルタント。【1.5キロのT... 続きを読む

絶対感動する！肉マニアの私が辿り着いた、至極の肉が食べられる名店７選

2015/11/03 661 users 名店 ローストビーフ 金曜 食欲 焼肉

肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の肉を楽しめる名店をまとめました。がっつり食べられるお店からワインでゆっくり味わえるお店までご紹介します！みんな大好きな美味しいお肉！ 食欲の秋は過ぎてしまいましたが、そんなの関係なくお肉を食べたい！ 金曜の夜はガッツリお肉を食べて満たされたい！なんて思ったりしませんか？ 焼肉・ローストビーフ・すき焼き・ステーキ・しゃぶしゃぶ。 濃厚なソースにさっぱりとしたおろ... 続きを読む

精肉屋さんで修行することにした - UEI shi3zの日記

2015/01/12 22 users UEI shi3z 一人前 日記 レポ ニコ生

肉を焼くのも飽きたなーと思ったので、精肉屋さんに弟子入りして修行することにしました。　3日だけだけど。 　肉の捌き方まで覚えたら、ようやく肉マニアとして一人前かなと思ったので。 　月末です。　レポを待て。　ニコ生もするかも? 続きを読む