反撃の“野菜炒め”～経済復活のカギは食にあり！～ | NHKニュース

2022/02/22 209 users 反撃 カギ コロナ禍 野菜 NHKニュース

メニューは山盛りの“野菜炒め”1本勝負。去年12月、こんな異色の飲食店が、都内にオープンしました。肉と背脂のトッピングで濃厚な味わいに。野菜の“マシマシ”だって可能です。 ランチタイムには行列もできる人気ですが、実はこの店を開いたのは、飲食チェーンではないのです。 新たな挑戦の舞台裏を取材すると、コロナ禍... 続きを読む