シャープが「－2度の日本酒」開発　日本酒に舌鼓を打ちながら、その裏話を聞いてきた - ITmedia NEWS

2017/04/11 16 users 舌鼓 裏話 Makuake シャープ 氷点下

シャープは3月28日、石井酒造とコラボし、－2度の純米吟醸酒「雪どけ酒」冬単衣（ふゆひとえ）をクラウドファンディングサイト「Makuake」で先行販売開始した（ 関連記事 ）。「氷点下の日本酒」は話題を集め、目標金額100万円に対し現在800万円以上の支援が集まっている（4月11日時点）。シャープはなぜ「日本酒」という分野に手を出したのか。－2度の日本酒に舌鼓を打ちながら、その裏話を聞いてきた。 ... 続きを読む

シャープ、日本酒を氷点下にキープし提供できる技術を確立　石井酒造とコラボし「－2度の日本酒」発売 - ITmedia NEWS

2017/03/28 37 users 氷点下 石井酒造 シャープ Makuake 確立

シャープは液晶材料の研究で培った技術をベースに「日本酒専用の保冷バッグ」を開発、石井酒造とコラボし、－2度の純米吟醸酒「雪どけ酒」冬単衣（ふゆひとえ）を発売する。先行販売は3月28日から。クラウドファンディングサイト「 Makuake 」にて受け付けている。目標達成しなくてもリターンがもらえる仕組みで、目標金額は100万円。 この保冷バッグには、シャープの社内ベンチャー「テキオンラボ」が開発した蓄... 続きを読む

豪で高まる日本酒人気、輸出額 ５年で２倍超に(TBS系（JNN）) - Yahoo!ニュース

2014/08/17 18 users JNN メルボルン オーストラリア 輸出額 Yahoo

豪で高まる日本酒人気、輸出額 ５年で２倍超に TBS系（JNN） 8月17日(日)19時3分配信 世界的な日本食人気を背景に去年、日本酒の輸出額が過去最高になりました。そしていま、アメリカなどに代わる成長市場として最も注目されているのがオーストラリアです。 メルボルンで開かれた秋田県の日本酒ＰＲイベント。会場には予定を大幅に上回る１２０人が集まり、秋田名産の純米吟醸酒などが振る舞われました。 世界... 続きを読む

純米吟醸に醸造アルコール混入…品質管理のため : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/10/13 23 users YOMIURI ONLINE 純米吟醸 読売新聞 品質管理

徳島県上板町の酒類製造会社「日新酒類」が、１～９月に製造、出荷した純米吟醸酒の一部に、醸造アルコールを混入していたことがわかった。 同社は高松国税局から１０日付で改善指示を受けたといい、出荷した３５００本の自主回収を始めた。 同社によると、醸造アルコールを混入していたのは「純米吟醸　阿波天水」（１８００ミリ・リットル、７２０ミリ・リットル、１８０ミリ・リットル）と、「純米吟醸　瓢太閤」（１８０ミリ... 続きを読む

これさえ知っていればOK！日本酒の種類を覚える3つのポイント | NOMOOOブログ

2013/04/09 780 users NOMOOOブログ 純米酒 種類 日本酒 吟醸酒

Some rights reserved by Jouko Karvonen こんにちは。前回に続き、日本酒の種類の覚え方の紹介です。 日本酒の種類がよくわからないという声をよくいただきます。 純米酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 吟醸酒 大吟醸酒 本醸造酒 むむむ。。こういうの何回見てもなかなか覚えられないですよね。。実際、私も凄い詳しいわけではありませんが、下記の簡単なポイントを覚えるだけで、ある... 続きを読む