「外食は福寿しかなかった」電気グルーヴ・石野卓球が惜しむ老舗ラーメン店の閉店 | 集英社オンライン | 毎日が、あたらしい

2022/06/16 21 users 笹塚 石野卓球 つゆ 甘み 電気グルーヴ

東京・笹塚の老舗ラーメン店「福寿」が閉店したらしいという噂を耳にしたのは2022年の5月のことだった。昔から笹塚に住んでいる友人が教えてくれたが、はっきりした事実はわからなかった。 「福寿」は1951年創業。2代目店主である小林克也さんが一人で切り盛りし、蕎麦のつゆを思わせる甘みのあるスープに黄色くて細いち... 続きを読む

国宝級の東京ラーメン！笹塚にある『福寿』の店主にたっぷり話を聞いてきた | Rettyグルメニュース

2019/04/23 68 users 感慨 下町 鶏ガラベース 笹塚 醤油ラーメン

東京から大阪へと引っ越した私は、たまに東京へ帰るたびに無性に醤油ラーメンが食べたくなる。鶏ガラベースのシンプルであっさりした、東京の下町らしいラーメン。 町の中華料理店でそういうラーメンをズルズルとすすっては、「ああ、東京に帰ってきたなぁ」と感慨にふけるのだ。 そのいわゆる「東京ラーメン」を代表す... 続きを読む

笹塚で60年以上愛される老舗ラーメン店「福寿」の日本一の中華そば - 己【おれ】

2017/05/18 31 users 笹塚 ナルト おれ 京王 pocket

2017 - 05 - 18 笹塚で60年以上愛される老舗ラーメン店「福寿」の日本一の中華そば ラーメン 【東京】京王・小田急沿線 レトロ ワンコイン この記事をシェアする Pocket 濃い琥珀色のスープだから、ゆで卵・カマボコ・ナルトの白さが映える笹塚「福寿」の五目ラーメン。 日本蕎麦を起源とする老舗ラーメン店は数多く、東京・笹塚の商店街に店を構えて半世紀以上の「福寿（ふくじゅ）」もその1軒。... 続きを読む