プロが教える時短術：ニンジンの皮むきを倍速にする方法 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/05/03 11 users ニンジン 皮むき ライフハッカー 時短術 節約

2枚の刃が付いている皮むき器を使えば、より速く野菜の皮をむけます。 この事実を知らなかった人は、今までずっと一方向にしかむかないことで、非効率的なニンジンの皮むきをしてきたのかもしれません。下に引用した動画では、ニンジンを回転させながら、上下両方向に皮をむく、プロの方法を紹介しています。1本のニンジンの皮をむくだけなら、それほど時間の節約にはなりませんが、何本もむくならかなりの時間節約になります。... 続きを読む

【ハウツー】実は万能調理器具だった皮むき器で簡単お総菜づくり | ライフ | マイナビニュース

2013/01/29 60 users ハウツー キャロットラペ ピーラー スライサー 切れ味

切れ味のよい、ちょっと高級な皮むき器が1つあると便利 皮むき器は万能調理器具だ。ピーラーともいうこのアイテム、野菜の皮をむくだけの道具ではない。使い方によってはスライサーの代わりにもなり、包丁より都合がいいケースもある。今回は、皮むき器を使って、フレンチ総菜のキャロットラペをつくってみた。 ラペとはフランス語で、おろし器などですりおろしたりけずったりしたもので、キャロットラペはニンジンのすりおろし... 続きを読む

生のアスパラガスを皮むき器で切ってサラダや炒め物に活用！ : ライフハッカー［日本版］

2012/05/14 16 users アスパラガス ライフハッカー CHOW サラダ 炒め物

料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 趣味 生のアスパラガスを皮むき器で切ってサラダや炒め物に活用！ 2012.05.14 13:00 コメント数：[ 0 ] Tweet アスパラガスをフライパンやオーブンで焼くのは定番の調理法ですが、何回もやっていると飽きてしまいますよね。そこで、ブログ「Chow」では、野菜の皮むき器でアスパラガスを細く切って、生のままサラダに使おう！と提案しています。 ライ... 続きを読む