元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。

2017/01/15 2195 users クラフトビール 大半 店長 みなさんご存知 種類

みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 「クラフトビール」 ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのこ... 続きを読む

初心者でも簡単にできる「パン」レシピ　発酵なし＆30分で完成のシンプルな作り方も - はてなブックマークニュース

2013/06/28 679 users 完成 バン はてなブックマークニュース 初心者 作り方

朝食やおやつにぴったりなパンを作ってみませんか？ 手間が掛かると思われがちなパン作りですが、発酵がいらなかったり、フライパンとボウルがあれば簡単にできたりと、意外にシンプルなレシピもあります。30分で完成する作り方もあるので、今すぐ食べたい！ というときも安心です。 ■ 初心者でも安心！ 発酵のいらないパンレシピ 発酵がうまくいかないという人は、発酵いらずのこんなレシピはいかがですか？ ＜イースト... 続きを読む