学校に行かず焙煎士になったアスペルガーの15歳が絶賛されてるけどさ、この..

2018/03/03 28 users アスペルガー 学校 無職 金持ち アラフォー

学校に行かず焙煎士になったアスペルガーの15歳が絶賛されてるけどさ、この場合｢学校に行ってない｣｢アスペルガー｣｢わずか15歳｣という話題になりやすい要素があるからこそ（加えて金持ちの親が全面的に支援）成功したんだよなあ。 きちんと学校に行ってたアラフォーの健常者の無職のおっさんが同じことをしても全く話題にならないし現実を見ろと叩かれるだろうからなんか腑に落ちないな。 続きを読む

15歳のコーヒー焙煎士・岩野響さんに聞いた「僕が学校をやめて焙煎士になった理由」 - メシ通

2018/03/02 594 users 岩野響さん メシ通 コーヒー焙煎士 持ち前 鋭い嗅覚

2018 - 03 - 02 15歳のコーヒー焙煎士・岩野響さんに聞いた「僕が学校をやめて焙煎士になった理由」 群馬 カフェ・喫茶店 コーヒー インタビュー 渡邊浩行 岩野響 Pickup Tweet 岩野響さん、15歳。職業は、コーヒー焙煎士 中学2年生の時にコーヒーの焙煎を始め、卒業後は高校に進むことなく、 群馬 県桐生市の自宅に焙煎所を兼ねたお店をオープン。 持ち前の鋭い嗅覚と味覚をいかして... 続きを読む

【家電製品ミニレビュー】プロの経験と技術を注いだ「極上のコーヒー」が味わえる“The Roast” - 家電 Watch

2017/08/28 12 users The Roast 極上 焙煎 コーヒー 家電 Watch

家電製品ミニレビュー プロの経験と技術を注いだ「極上のコーヒー」が味わえる“The Roast” 藤原 大蔵 2017年8月29日 07:00 　コーヒーの味わいを決定づけるのは、7割が生豆の品質、2割が焙煎、残りの1割が抽出。つまり、豆の品質と焙煎が9割を占めていると、コーヒーを知り尽くしたプロの焙煎士はおっしゃる。 　その9割を一般家庭で揃えるのは至難の技だろう。良質の豆を見極めるにも、様々な... 続きを読む

あえて高校に行かず15歳で「コーヒーショップ」を構えた少年 - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」

2017/05/01 722 users 手ほどき ジモコロ イーアイデム 焙煎 独学

2017 - 05 - 01 あえて高校に行かず15歳で「コーヒーショップ」を構えた少年 2017年4月、群馬県桐生市にコーヒーショップ「HORIZON LABO」がオープンしました。店主は15歳の焙煎士・岩野響さん。彼は高校へ行かず、洋服店「リップル洋品店」を営む両親の手助けを受けて自分の店を持ちました。独学ながら「伊東屋珈琲」と「大坊珈琲店」大坊勝次さんに焙煎の手ほどきも受けています。響さんが... 続きを読む