｢ぎょうざの満洲｣小規模なのに根強い人気のワケ

2023/11/12 197 users ぎょうざ わけ 根強い人気

もともとは外国にルーツがあるが、日本に伝えられて変容し、国民食となったメニューは数多い。その中でも「焼き餃子」は老若男女問わず人気のある料理ではないだろうか。 焼き餃子を看板商品とするチェーンはいくつもあるが、いずれもコロナ禍でも安定的に売れ、コロナを機に業績を伸ばしているチェーンもある。 餃子チ... 続きを読む

直木賞受賞『地図と拳』、「満洲」をめぐる“歴史考証”のプロセスが圧巻だった…！ 考証者が語る創作秘話（澁谷 由里）

2023/01/31 113 users 地理 歴史考証 小川哲 創作秘話 直木賞受賞

日本SF界の注目作家・小川哲による巨編歴史小説『地図と拳』が第168回直木三十五賞を受賞した。日露戦争後からの半世紀、満洲​のとある町という絶妙な舞台で、歴史・地理・風俗・文化の背景が緻密に描かれ、そこにダイナミックなドラマが展開するこの作品は、一読した読者を強力に惹きつけている。 この壮大な歴史ドラマ... 続きを読む

町中華チェーン「ぎょうざの満洲」は、なぜ創業時の駅前出店ルールを破ったのか？ | となりのカインズさん

2022/02/21 257 users ぎょうざ スローガン となり カインズさん 餃子

ぎょうざの満洲 1964年埼玉県所沢市創業。「おいしい餃子で人々を健康で幸せに」「出来たてのおいしさを農家と共に」をスローガンに、東京、埼玉を中心に全店直営店で中華料理店を営業。「生ぎょうざ」がお得な「特売日」は、地元の方に「餃子の日」と親しまれている。昨年、東京町田市に100店舗目を出店し、12月には神... 続きを読む

加藤聖文「日本にとって満洲支配とは何だったのか」 - 紙屋研究所

2021/09/11 231 users 農民 前衛 紙屋研究所 移民 加藤聖文

「前衛」2021年10月号に載った加藤聖文へのインタビュー「日本にとって満洲*1支配とは何だったのか」が実に分かりやすかった。 前衛 2021年 10 月号 [雑誌] 日本共産党中央委員会 Amazon ぼくは、満洲に日本から次々移民が送り出されたことは知っていたが、その理由は、「国内の農民が貧しく、それを反動的に打開するた... 続きを読む