仲居さんにセンサー装着　がんこフードの「科学接客」　　：日本経済新聞

2014/06/27 344 users 仲居さん フード 喧騒 日本経済新聞 商談

東京・銀座の和食店、がんこ銀座四丁目店。街の喧騒から隔離されたくつろぎ空間は、商談の場としても人気が高い。ここが、過去数回にわたり科学的・工学的アプローチによる「おもてなし研究のフィールド」になった。顧客が望む十分な接客ができているのか。それをつかむため“仲居さん”にセンサーを付け、行動を分析。おもてなしのレベルを高め、夜間の注文件数を4倍に伸ばすことに成功した。がんこ銀座四丁目店（写真：村田和聡... 続きを読む

ASCII.jp：10億円ビジネスの秘密は印刷機の「仮想化」

2014/01/24 89 users ASCII.jp 印刷機 仮想化 ラクスル 構図

名刺やチラシなどの印刷通販を手掛けるサービス「ラクスル」が絶好調だ。2013年から本格展開したサービスは、毎月の注文件数は前月比3割以上のペースで増え、今期の売り上げは10億円程度を見込む。市場規模は6兆円と大きいながらも、大手2社を除いた市場を3万もの中小企業が奪い合う印刷業界の構図にいびつさを感じたという代表取締役の松本恭攝氏。急成長の秘密は供給の「仮想化」だ。 ラクスル株式会社 代表取締役社... 続きを読む