「求肥」「落雁」知らない10代の若者が増えている…和菓子離れが進んでいる？「うまいのに」「知る機会がそもそも少ない」 - Togetterまとめ

2017/05/20 280 users 落雁 Togetterまとめ 和菓子離れ 若者 detail

【和菓子】「求肥」知らない10代は4人に1人、「ういろう」知名度も6割を下回る news.livedoor.com/article/detail… 「主に和菓子を購入する」と答えた10代の若者は10％を切った。「落雁」の認知度が特に低かったという。 pic.twitter.com/aS6Qa4VQzV 続きを読む

【ハウツー】旨すぎ!! 自作「求肥」でアイスを包む「雪見だいふく」をつくってみた | ライフ | マイナビニュース

2012/10/05 298 users ハウツー 雪見だいふく 白玉粉 自作 アイス

もちもち食感の求肥。クリームやあんを包んでもおいしいし、アイスクリームを包めば「雪見だいふく」になる。いくら食べても食べ飽きない求肥を今回は自作し、雪見だいふく風に仕上げてみた。 自家製求肥でアイスクリームを包もう 材料 白玉粉 60g / 砂糖 20g / 水 130cc / とり粉(片栗粉など) 適量 / アイスクリーム 適量 つくり方 ボウルに白玉粉と砂糖、水を入れ、ヘラでしっかりと混ぜ合わ... 続きを読む