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人気順 10 users 50 users 100 users 500 users 1000 users某ファミレス「人気サラダ」の裏側 | 「外食の裏側」を見抜く プロの全スキル、教えます | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト
食のプロや業界関係者のあいだで「食品業界を知り尽くした」と言われる男。大手ハムメーカー、大手卵メーカー、大手スーパー&コンビニ、数々の食品工場での勤務経験から「肉のプロ」「卵のプロ」「スーパー・コンビニのプロ」とも呼ばれる。 1958年、北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、「農場から食卓まで」の品質管理を実践中。「食品安全教育研究所」代表。 これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、ハ... 続きを読む
某ファミレス「人気ハンバーグ」の裏側 | 「外食の裏側」を見抜く プロの全スキル、教えます | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト
食のプロや業界関係者のあいだで「食品業界を知り尽くした」と言われる男。大手ハムメーカー、大手卵メーカー、大手スーパー&コンビニ、数々の食品工場での勤務経験から「肉のプロ」「卵のプロ」「スーパー・コンビニのプロ」とも呼ばれる。 1958年、北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、「農場から食卓まで」の品質管理を実践中。「食品安全教育研究所」代表。 これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、ハ... 続きを読む
無茶な要求をするお客さんへの対応について。 - Yahoo!知恵袋
mimi_tan_22さん 無茶な要求をするお客さんへの対応について。 こんにちは。 今日困ったことがあったので皆さんの意見をお聞きしたく、質問させていただきます。 私は某ファミレスでバイトしている23歳女です。 常連のお客さんが3名来店しました。 50~60代くらいの女性2人と男性1人で、いつも少し困らせてくれる方達です。 例えば、「後でどうせ頼むから」と店に入って席に着く前にドリンクバーを大量... 続きを読む