夏の冷やしグルメの傑作「つったい肉そば」に大衆食の原点を見た【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/07/31 50 users 原点 ホットペッパーグルメ メシ通 大衆食 もりそば

この夏、絶対に食べてほしいローカルフード そばといっても日本全国いろいろなそばの食べ方があるわけです。多くの人がそばと聞いてイメージする、もりそばにカツオのきいたダシを使ったツユとという組み合わせも、実は江戸発祥の、きわめて東京ローカルな食べ方だったりするのです。 こんにちは、東京ソバット団のソバ... 続きを読む

二八の手打ちで380円！東京ソバット団が「本当は内緒にしたい立ちそば店」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/07/03 73 users 手打ち 内緒 ホットペッパーグルメ メシ通 ソバット本橋

青物横丁の「そば切り うちば」が良心の塊だった こんにちは、東京ソバット団のソバット本橋です。 まずはですね、このもりそばの写真を見てくださいよ。 ▲もりそば（380円） どこの高級そば店かと思うでしょ。 東京ソバット団らしくないとこ行ってんじゃないよ、と思うでしょ。 でもこれ、380円なんですよ。しかも手打... 続きを読む

焼きそばを「ごはんのおかず」として食べるのはありなのか【後楽そば】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/06 52 users 焼きそば ホットペッパーグルメ おかず メシ通 ごはん

立ち食いそば店なのに、焼きそばで有名なお店 こんにちは、東京ソバット団のソバット本橋です。 そばに限らず麺類全般が好きな私なのですが、今回は立ち食いそば店なのに、焼きそばが大評判なお店を紹介しますよ。 マニアの間では有名な、五反田の「後楽そば」です。まずは焼きそば（400円）のビジュアルを見てください... 続きを読む

栃木県のマイナーご当地グルメ「にらそば」が画期的なうまさだった【誠や9号店】- メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/11/07 51 users にらそば ホットペッパーグルメ メシ通 栃木県 ソバット本橋

栃木県・鹿沼市民限定のソウルフード「にらそば」を知っていますか こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。 ところでみなさん、「にらそば」って知っていますか？ もりそばにゆでたにらをのせた栃木県鹿沼市のご当地グルメなんですが、にらの甘みと香りがそばに合って、めちゃめちゃうまいんですよ。 ただ、ど... 続きを読む

【東京ソバット団・激賞！】2018年、いまこそ体験しておきたい「東京のすごいそば」まとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/09/19 56 users 激賞 ソバット本橋 四ッ谷 文殊 駒込

INDEX ▽1.四ツ谷：四谷 政吉 ▽2.代々木八幡店：富士そば 代々木八幡店 ▽3.小伝馬町：田そば ▽4.両国：文殊 両国駅前店 ▽5.千歳船橋：八兆 ▽6.方南町：Y’z☆Kato ▽7.中落合：伊藤松吉商店 中落合店 ▽8.大久保：長寿庵 ▽9.浅草：翁そば ▽10.駒込：蕎麦いなり こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。みなさん、そ... 続きを読む

蕎麦界に革命！？「しょうゆ蕎麦」が目からウロコのうまさだった【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/08/29 2036 users ウロコ ホットペッパーグルメ メシ通 革命 蕎麦界

「革命的な蕎麦」があらわれた こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。 今回は今までにない、ある意味で革命的な蕎麦を食べてきました！ その蕎麦が食べられるのは、JR駒込駅近くにある「蕎麦いなり」。 表に置いてある看板をよく見てください。 右端にあるのが「しょうゆ蕎麦」。 ん？ 蕎麦のツユにしょうゆ... 続きを読む

「室町時代のラーメン」を食べてきた【日本最古のラーメン】 - メシ通

2018/01/12 2030 users メシ通 室町時代 ラーメン 日本最古 本橋

2018 - 01 - 12 「室町時代のラーメン」を食べてきた【日本最古のラーメン】 東京 ラーメン 日本最古のラーメン 食レポ 東京ソバット団 Tweet こんにちは、 東京 ソバット団の本橋です！　 今回は立ち食いそばではないんですが、 ある貴重な麺の試食会に参加してきた ので、その様子を番外編としてレポートします。 2017年12月16日、よく晴れた日に私がやってきたのは、四谷はしんみち通... 続きを読む

【東京ソバット団・絶賛！】そば以外のメニューも最高すぎる立ちそばの名店まとめ【2017年度版】 - メシ通

2017/10/16 214 users メシ通 絶賛 グレイト 名店まとめ ソバット団

2017 - 10 - 16 【東京ソバット団・絶賛！】そば以外のメニューも最高すぎる立ちそばの名店まとめ【2017年度版】 東京 そば・うどん・麺類 立ち食いそば まとめ 東京ソバット団 Pickup Tweet 早くも3年目の連載となった 東京 ソバット団の「 立ち食いそばワンダー紀行 」。 今回はセカンドシーズンに巡った、グレイトな立ち食いそば店、11軒を振り返ってみたいと思います。 いやは... 続きを読む

富士そばが「カツカレー」よりも「カツ丼」をオススメする深い理由【東京ソバット団】 - メシ通

2016/10/31 179 users カツ丼 メシ通 カツカレー 富士そば 本橋

2016 - 10 - 31 富士そばが「カツカレー」よりも「カツ丼」をオススメする深い理由【東京ソバット団】 浅草 こだわり カツ丼 富士そば 東京ソバット団 Pickup カツカレー Tweet 【シリーズ 富士 そばの秘密：第3回】「カツカレー」より「カツ丼」推しな深い理由【 東京 ソバット団】 こんにちは！ たまにはラーメンも食べている 東京 ソバット団の本橋です！ 「 名代 富士 そば ... 続きを読む

【東京ソバット団・激賞！】ここだけは絶対に食べておきたい立ち食いそばの名店まとめ - メシ通

2016/08/22 313 users 激賞 ワンダー 立ち食いそばワンダー紀行 立ち食いそば メシ通

2016 - 08 - 22 【東京ソバット団・激賞！】ここだけは絶対に食べておきたい立ち食いそばの名店まとめ 東京都その他 まとめ そば 東京ソバット団 Pickup Tweet 早くも第 12 回を数える、 東京 ソバット団プレゼンツ「立ち食いそばワンダー紀行」。今回はこれまで取材してきた、ワンダーな立ち食いそば店、 11 軒を振り返ってみましょう！ いや～、いま見ても美味しかったし面白かった... 続きを読む

秋葉原「あきば」の十割そばとうどんが泣くほど美味い【東京ソバット団】

2016/07/04 182 users 秋葉原 うどん アキバ 本橋 グレイト

2016 - 07 - 04 秋葉原「あきば」の十割そばとうどんが泣くほど美味い【東京ソバット団】 秋葉原 こだわり 蕎麦 東京ソバット団 Pickup Tweet 東京 ソバット団の立ち食いそばワンダー紀行　第10回：秋葉原「あきば」 こんにちは！ 東京 ソバット団の団長、本橋です！ 今日もグレイトが過ぎる立ち食いそばを紹介していきたいと思います！ さて、立ち食いそばの取材をやっていると「美味し... 続きを読む