今年のクリスマスはいつもと違うメニューで楽しもう！ ビリヤニや本格カレーで子どもとパーティー - ソレドコ

2020/12/14 16 users スパイシー丸山 チキン ご挨拶 インド ビリヤニ

もうすぐクリスマス。日本ではチキンやケーキといったクリスマス料理が一般的ですが、「毎年同じようなメニューになってしまっているので、少し飽きてしまった」と思っている人もいるのではないでしょうか。 ご挨拶が遅れました。私、スパイシー丸山と申します。カレー研究家として活動しており、インドにも何度か訪れて... 続きを読む

橋本吉史（橋P）　松屋の本格カレーの謎を語る

2018/03/22 73 users 松屋 クオリティー スーパー・ササダンゴ マシン TBSラジオ

橋本吉史さんが TBSラジオ『興味R』 の中で牛丼チェーン松屋の本格派のカレーについてトーク。専門店にも勝るとも劣らないクオリティーのカレーを提供するその謎について、松屋フーズ本社で取材した結果を話していました。 （橋本吉史）それはいいとしてお二人とも、松屋のカレーって食べたことあります？ （スーパー・ササダンゴ・マシン）もちろん、僕はありますよ。 （熊崎風斗）私もです。 （橋本吉史）ありますか。... 続きを読む

ルウをつかわない本格カレーは意外と簡単にできる！ 無国籍トマトチキンカレーに挑戦 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/06/06 65 users ルウ ライフハッカー 著書 エピソード 挑戦

マツーラユタカ｜物書き料理家  - レシピ,料理術,生活  11:00 AM ルウをつかわない本格カレーは意外と簡単にできる！ 無国籍トマトチキンカレーに挑戦 男子2人の料理ユニット「つむぎや」は、雑誌やイベント、著書などで和食ベースの創作料理を紹介しています。本連載では、金子健一さんとともに活動しているマツーラユタカさんが、調理道具にまつわるエピソードとともに、料理のノウハウを解説しながら、毎回... 続きを読む