「コレステロール値」の嘘 第1部　理事長を直撃! 「食事制限」はまったく無意味だった　 | 賢者の知恵 | 現代ビジネス [講談社]

2015/05/24 121 users 直撃 コレステロール値 知恵 理事長 講談社

卵、チーズ、たらこ、うなぎ……もう気にする必要はない〔PHOTO〕gettyimages 「いや、卵はちょっと遠慮しているんです」。飲み会でもこう言って節制をしていたけれど、何の意味もなかったなんて。コレステロールと健康の本当の関係を明らかにする。 画期的な「変更」 何を食べても体内のコレステロール値は大きく変わらない—。 5月1日、日本動脈硬化学会がこんな声明文を出したのをご存知だろうか。 「コ... 続きを読む