ただ「おいしいな」と思って食べる時間を大切にーーアンジュルム・松本わかなさんのおうちごはん

2023/06/12 11 users アンジュルム 自炊 レシピ アイドルグループ メンバー

アイドルグループ「アンジュルム」の松本わかなさんは、「料理をするために、1日をがんばろう！」と思うほどの料理好き。メンバーやファンからも自炊について相談されるという松本さんに、レシピの選び方や大好きなスーパー、メンバーに料理を振る舞うときに意識していることなどを伺いました。 お話を伺った人：松本わ... 続きを読む

料理好きが愛用する「キッチン用品」は？ 7人が選んだ「便利＆ときめき」アイテム - ソレドコ

2021/01/13 348 users ソレドコ ウロコ この世 おなじみ 調理器具

この世には星の数ほどのキッチン用品や調理器具があります。中には、まだ出会えていないけれど、目からウロコの便利アイテムや、料理が楽しくなるときめきツールもたくさんあるはず。 そこでソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用品沼」にはまっているこちらの方々に、ジャンルを問わず偏愛している「推しキッチン用品」... 続きを読む

料理好きが愛用する「包丁」はどれ？ 6人が選んだ「これを買えば間違いない！」アイテム - ソレドコ

2020/12/09 30 users 入り口 ソレドコ 調理器具 用途 パン切り包丁

どんな料理を作るにも欠かせない王道のキッチン用品「包丁」。どの家にもある調理器具として入り口は広く低くとも、以下のように用途によってさまざまな種類があります。買い替え＆買い足しをしようと思ったときに悩む方も多いのではないでしょうか。 ほか、パン切り包丁や野菜専用の菜切包丁などもあるほか、メーカー・... 続きを読む

料理好きが愛用する「ブレンダー」「ミキサー」「フープロ」はどれ？ 6人に聞いた「間違いない」お気に入りアイテム - ソレドコ

2020/11/04 20 users ブレンダ フードプロセッサー 下ごしらえ みじん切り 時短

食材のみじん切りやペースト化など、下ごしらえをグンと楽にしてくれるのが「ブレンダー」や「フードプロセッサー」「ミキサー」といった時短のための調理器具。そもそも、これらの違いってご存じですか？ ※ちなみに「ミキサー」は日本語、「ブレンダー」は英語で、英語圏ではミキサーもブレンダーもまとめて「ブレンダ... 続きを読む

料理好きが愛用する「フライパン」はどれ？ 5人に聞いた「間違いない」お気に入りフライパン - ソレドコ

2020/10/21 340 users チャーハン 材質 コーディング ソレドコ ポチ

野菜炒め、チャーハン、パスタなどなど、どんな料理を作るときにでも活躍する「フライパン」。身近で代表的なキッチン用品（キッチンツール／調理器具）ですが、材質やコーティング、性能などその種類は膨大で、「何でもいいしこれでいいや」と雑にポチってしまったり、「こだわりたいけれど、数があり過ぎて何がいいの... 続きを読む

キッチンから探せる不動産情報サイト「たのしいキッチン不動産」

2020/02/27 11 users たのしいキッチン不動産 キッチン クックパッド 多数掲載

「たのしいキッチン不動産」は、クックパッドが運営する料理好きのための不動産情報サイトです。魅力的なキッチンを備えた物件情報を多数掲載。 続きを読む

ミックススパイスを作ってみよう。カレーだけじゃないスパイスの世界へようこそ - ソレドコ

2019/11/14 342 users ソレドコ ツジメシ スパイス ミックススパイス カレー

今回紹介するミックススパイスとその活用レシピたちです こんにちは。辻村哲也（ツジメシ）と申します。 本業はプロダクトデザイン（各種製品のデザイン）なのですが、料理好きが高じて料理本を出したり、イベントに参加して料理を作ったり、飲食店の真似事をしたり、こうしてメディアにレシピを書いたりしています。 今... 続きを読む

料理愛好家が愛用する、常備しておきたい調味料。こだわり調味料でいつもの料理をひとアレンジ - それどこ

2019/06/11 591 users 調味料 梅津有希子さん 食卓 料理愛好家 ブロガー

自宅の食事でこだわっていることはありますか？ 今回は料理好きのブロガーやライターの皆さんに、いつもの料理で使っている「推しの調味料」を聞いてみました！ 紹介してくださったのはこの方々。 ＜テッパン編＞毎日の食卓でマネしたい、本格料理家たちの調味料 だし料理の梅津有希子さん 手間をかけない本格レシピの河... 続きを読む

本格料理家たちがおすすめ調味料を紹介。我が家の食卓にも常備したいテッパン調味料とは？ - それどこ

2019/06/11 355 users 梅津有希子さん 調味料 ブロガー ライター 手間

自宅の食事でこだわっていることはありますか？ 今回は料理好きのブロガーやライターの皆さんに、いつもの料理で使っている「推しの調味料」を聞いてみました！ 紹介してくださったのはこの方々。 ＜テッパン編＞毎日の食卓でマネしたい、本格料理家たちの調味料 だし料理の梅津有希子さん 手間をかけない本格レシピの河... 続きを読む

地味だけどじつは凄い「おろし金」 おろしニスト・飯田結太さんの底知れぬ愛

2018/08/16 90 users 家業 包丁 青年 おろし金 道具

包丁や鍋など、道具にこだわる料理好きは多いだろう。 しかし、それが「おろし金」となると、さらに上のステージに到達している感がある。 自らを「おろしニスト」と称する飯田結太さんは、根っからのおろし金マニアだ。 浅草かっぱ橋の料理道具専門店に生まれ、「なんとなく家業を継いだ」という青年は、なぜおろし金の... 続きを読む

カレーは4つのスパイスがあれば作れる！ マニアに学ぶスパイスカレー入門 - それどこ

2018/06/07 766 users スパイス マニア カレー 玉置 小麦粉

こんにちは。麺作りを趣味にしていたら、いつの間にか家庭用製麺機愛好家になっていた、玉置です。 先日、友人から カレーイベントの出店オファー をいただきました。渋谷にあるバーを貸し切って、4人の料理好きが得意のカレーを出すという、そりゃもう楽しそうな催しです。 「もちろん出ますよ！」と即レスしたのですが、麺は小麦粉から作っても、カレーは 市販のルーからしか作ったことがない んですよね……。 せっかく... 続きを読む

この料理好きってわかると頻繁に作るようになる母

2018/05/30 17 users

好きだからって頻繁に出されると飽きるねん。 この現象を誰か名付けてくれ。 続きを読む

「信じて待ったのに」1人も来なかった。30人の貸切予約があった小さな飲食店の悲しみ

2017/12/17 437 users 貸切予約 飲食店 立食 30人 着席

大阪市の梅田駅近くにある「 和風ダイニング tsukushinbo 梅田店 」。料理好きの母・明美さんが「多くの人を料理で笑顔にしたい」と始めた店だ。 貸切予約の連絡は電話であった。客は店を「ぐるなび」で知ったという。 決して大きな店ではない。30人全員の着席は無理だと伝えると、「椅子はいらないから、立食でお願いします」と返答があり、予約が確定した。 人数変更がある場合は、予約日の2日前までに連絡... 続きを読む

自家製麺は簡単にできる！ 料理好きの友人を「製麺沼」に落とすプレイで実証してみよう - それどこ

2017/12/15 341 users 自家製麺 プレイ 友人 玉置 Tweet

2017 - 12 - 15 自家製麺は簡単にできる！ 料理好きの友人を「製麺沼」に落とすプレイで実証してみよう じわじわと話題（？）になっている「自宅製麺」。沼にズブズブハマっている家庭用製麺機愛好家の玉置標本さんが、仲間を増やすべく友人を「製麺沼」に落としてみました。 やってみた 注目記事 調理器具 趣味 作ってみた Tweet はじめまして、 家庭用製麺機愛好家 の玉置と申します。どのくらい... 続きを読む

【フライパン編】料理研究家に教わる「一生モノ」のお料理ツールの選び方 - メシ通

2017/11/21 110 users メシ通 一生モノ 料理研究家 半澤 選び方

2017 - 11 - 21 【フライパン編】料理研究家に教わる「一生モノ」のお料理ツールの選び方 東京 和食その他 目玉焼き ライフハック 半澤則吉 風間章子 Pickup Tweet いつもの料理が劇的においしくなるフライパンがあった？ 料理好きを自称する私、半澤。しかし料理もたまにしかしないし、作ったとしてもやっぱり野菜炒め。 これじゃダメだとまずは外側から固めることを決意。外側とは料理のテ... 続きを読む

そう考えると料理好き＝家庭的を破壊する装置として「めしにしましょう」..

2017/09/07 28 users 風呂桶 肉塊 お嫁さん

そう考えると料理好き＝家庭的を破壊する装置として「めしにしましょう」は非常に優れてることがわかる 「わたしお料理得意なんです！」っていいながら風呂桶から低温調理済の肉塊取り出したら「お嫁さんにしたい」とはならないしな。 続きを読む

フライパンだけで作る「もちふわフライパンパン」で手が止まらない！ | ＆GP

2017/02/18 92 users フライパン ホームベーカリー 別格 焼きたて ベーカリー

高級トースターがブームのいま、ベーカリーで買ったパンを温め直してできたての味わいを楽しむ習慣が広まりつつあります。とはいえ、実際に焼きたてのパンのおいしさは別格。 最近はホームベーカリーを持っている人も増えたと思いますが、ホームベーカリーを使わずにイチからパンを作るなんてハードルが高い印象がありますよね。でも実は、料理好きの間ではフライパンで作る「フライパンパン」が昨年から大ブームなんです。そこで... 続きを読む

家庭用おすすめ包丁 （三徳包丁・牛刀） －選び方、包丁の研ぎ方も－ - Life is colourful.

2016/11/18 195 users 牛刀 三徳包丁 切り口 包丁 スパイス

2016 - 11 - 18 家庭用おすすめ包丁 （三徳包丁・牛刀） －選び方、包丁の研ぎ方も－ 家庭料理は毎日のことなので面倒に感じるときもありますが、「いい包丁で料理する」というスパイスを加えれば、台所に向かうのも楽しくなります。 また、包丁の切れ味一つで食材の切り口も変わり、味にも影響がでてきますので料理好きは包丁にこだわりたいところです。 多種多様な包丁がある中で、今回は家庭で最も一般的な... 続きを読む

ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 - みんなのごはん

2016/05/16 720 users ポテサラ 河瀬璃菜 持論 マヨネーズ じゃがいも

2016 - 05 - 16 ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが 「ポテサラ」 好きですか？ ほくほくのじゃがいもに濃厚なマヨネーズをあえたポテサラ。 定番おかずとしてもお酒のおつまみとしても愛されていますね！持論ですが料理好きはポテサラには並々な... 続きを読む

シェフが教える料理のテクニック5選 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/11/04 44 users シェフ ライフハッカー roomie 料理 テクニック5選

roomieより転載：料理のプロが普段から行っている調理方法のポイントをまとめました。 いろいろな場面で応用できるので、料理好きはもちろん、自己流ではなかなか上達しない...と思っている人へもおススメです！ 余熱で調理する ステーキを焼くときは、余熱で火が通るのを想定して、早めに火から下ろしたりしますよね。料理は熱源から離したあとも食材自体が持っている熱で加熱されていきます。 量が多くて密度が高く... 続きを読む

ヨーグルトメーカーで肉を煮る - デイリーポータルZ：@nifty

2015/02/03 407 users 低温調理 65℃ 憧れ デイリーポータルZ nifty

最近、料理好きの友人界隈で、あるヨーグルトメーカーが話題である。なんと65℃まで保温することができるという夢のアイテムで、これがあれば憧れの低温調理が楽しめるのだ。たぶん。 今回はこれを使って、牛やら豚やら鶏やらの肉を煮まくってやろうと思う。 続きを読む

自宅でもバーベキューでも使える「スキレット」レシピ　アヒージョ、オムレツ、パエリアなど - はてなニュース

2014/07/09 172 users スキレット パエリア アヒージョ オムレツ table

鋳鉄製の分厚いフライパン「スキレット」をご存じですか？ スキレットはその厚さから蓄熱性が高く、肉や魚がふんわりおいしく調理できるといわれています。また、「焼く」「蒸す」「燻（いぶ）す」「揚げる」など、用途もさまざま。料理好きやアウトドア好きが愛用する、スキレットのレシピを集めてみました。 ■ 簡単！ 20分でできる「砂肝のアヒージョ」 ▽ À Table !! （ア･ターブル）　　Vol.16　　... 続きを読む

【画像】料理好きが「酒のつまみ」を作るスレ

2013/10/21 14 users つまみ スレ 画像

【ニュース】楽天・三木谷「日本中にWi-Fiを飛ばして無料開放したい」212 users 【政治/経済】【AKB48】神奈川県知事　「税金を投入して1500人でAKB踊ってみたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ..276 users 【テレビ/芸能】【画像】「仮面ライダー鎧武」 シュール過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ1460 users 【ネット/技術】グーグル「仕事は遊びながらやってこそ成... 続きを読む

【安い＆美味い】料理男子よ、鶏ガラを使わない手はないゼェ（笑） | 料理男子は厨房がお好き

2012/07/23 65 users 骨付き せぇ 厨房男子 チキンスープ 体力

料理好きの厨房男子の男の料理やレシピなどのお話ですJUGEMテーマ：男の料理  ある料理を作ろうと思って、材料を見ていると 「チキンスープ」の文字が・・・ 今日は休みだし、体力もないし時間もあるから、 「ちょっと自分で作ってみるか・・・」 というのが事の始まりでした。 いつもは骨付きの肉をいくつか買ってきて使うのですが、 お肉屋さんのおねーさんに「鶏ガラあります？」って尋ねてみたところ、 「はい、... 続きを読む

《極秘☆》京都人だけがやってる「ご存じ最中」の激ウマないただき方♪ | 料理男子は厨房がお好き

2012/06/27 197 users 極秘 厨房 餡子 ないしょ 料理男子

料理好きの厨房男子の男の料理やレシピなどのお話ですJUGEMテーマ：気になる★スイーツ  今回は、これからやってくる暑い夏に備えて、 “京都人だけがこっそりやっている”ちょっと贅沢な 和菓子の楽しみ方をナイショでお届け致します（笑） 京都で最中と言えば、もちろん、仙太郎さんの「ご存じ最中」どす。 この「ご存じ最中」最初から、餡子が挟んだ完成品もあるんどすが、 自分で挟んで食べる用に「皮」と「餡子」... 続きを読む