培養肉について知っておきたいこと、レストランで提供開始、米国

2023/07/19 71 users 培養肉 米国 レストラン Reuters 提供開始

2013年、英ロンドンで披露された世界初の培養肉。かつてSFの世界の存在だった培養肉は、数百万ドル規模の産業に発展し、未来の食材ともいわれている。（PHOTOGRAPH BY DAVID PARRY, REUTERS） 未来の食材と注目されている培養肉が、この7月にも米サンフランシスコとワシントンD.C.のレストランで提供される見通しだ。培... 続きを読む