「温め直したご飯」や「カット野菜」など微生物学者が「絶対に食べない」と決めている食事とその理由

2023/10/22 96 users ご飯 カット野菜 食事 What 見地

by Yamanaka Tamaki イギリス・レスター大学の臨床微生物学者であるプリムローズ・フリーストーン氏が、食中毒の専門家としての見地から、なるべく食べるのを控えている食材や料理とその理由を紹介しました。 I'm a microbiologist and here's what (and where) I never eat https://theconversation.com/im-a-microbiol... 続きを読む

「ベッドシーツはどれくらいの頻度で洗濯するべきなのか？」微生物学者が説明 - GIGAZINE

2017/07/10 72 users 菌類 GIGAZINE 湿度 ベッドシーツ 気温

By Project 404 人間は人生の3分の1をベッドの上で過ごすといわれ、毎日使うベッドや枕は清潔に保つ必要があります。特に気温と湿度が上がる夏の時期に、ベッドは「理想的な菌類の培養地」となるため、健康に害を及ぼす可能性も高くなってしまうのですが、「どれくらいの頻度でベッドシーツを洗濯するべきなのか？」「ベッドシーツを洗わないと何が起きるのか？」ということが説明されています。 How oft... 続きを読む