6年前に修士取った後輩から連絡が来て何かなと思ったら、研究室で作ってた唐揚げのレシピ教えてって→旧帝の研究室はみんな料理してんの？

2024/01/25 167 users 修士 唐揚げ 後輩 旧帝 カソクキセンパイ

カソクキセンパイ@ワコォ @AccSempai 加速器唐揚げのレシピ: (1) 鶏の肩肉(もも肉も良)を醤油、みりん、白だしのタレで漬ける。量は醤油=みりん>白だし。 (3) 15分くらい漬けて、片栗粉をまぶす。 (4) 油で揚げる。狐色になり弾力が強くなったら完成。 (5) 失敗しても恨まない。論文を読んだだけで同性能の装置ができる... 続きを読む

6つの異なる条件で焼いたプリンの検証結果がとても興味深かった「配合ではなく蓋の素材でここまで差が出るとは」「いい検証」

2023/04/19 337 users プリン 配合 アルミホイル 検証結果 素材

燻丸 @ibushi_maru 6つの異なる条件で焼いたプリンの検証 上3つは160℃ 30分 下3つは160℃ 20分 左から、 ・焼く際に何も被せない ・アルミホイルを被せる ・シリコンの蓋を被せる 以上の条件で焼いたプリンを、外観、断面、弾力、食感で評価する。 pic.twitter.com/yMUjSkS7de 2023-04-18 18:48:58 続きを読む

こんな麺、初めて食べた…！蘭州拉麺の進化系「西北拉麺」は麺が未体験の弾力で驚きが詰まっていた - ぐるなび みんなのごはん

2018/12/04 521 users 進化 ごはん ラーメン 東京都中央区日本橋 人形町駅

福建省厦門の西北拉麺を日本で食べられる店がオープン！ 中国からやってきた手延べ麺の蘭州拉麺が大人気だが、そこからさらに独自進化を遂げたラーメンが日本に初上陸した。その名も西北拉麺（シーベイラーメン）である。 ▲場所は東京都中央区日本橋。駅でいえば水天宮駅、人形町駅も徒歩圏内。 この西北拉麺は料理名で... 続きを読む

明石ダコが大不漁　５５年前にも絶滅危機、共通する環境：朝日新聞デジタル

2018/10/14 101 users 明石ダコ まタコ 絶滅危機 大不漁 朝日新聞デジタル

兵庫県明石市の名産「明石ダコ」が不漁に陥っている。地元漁協によると、漁の最盛期となる７、８月の漁獲量は「例年の５分の１程度」。危機感を抱いた沿岸の漁協が独自の育成策に乗り出した。 明石ダコは、明石市近辺で捕れるマダコの総称。明石海峡の速い潮流に耐えた太く短い足で「陸でも立って歩く」とも評され、弾力... 続きを読む

タコの刺身が好きすぎるので最高に合うしょうゆを100本の中から探してみた - ぐるなび みんなのごはん

2018/09/05 865 users しょうゆ ダコ 刺身 ボイル 歯ごたえ

突然ですが皆さまはタコの刺身、好きでしょうか。僕は好きです。 生でもボイルでも分け隔てなく好きなのですが、あの絶妙の味加減と弾力のある歯ごたえ。虜になるなと言うのが土台無理な話で、とにかく刺身といえばタコというところまで追いつめられているのです。タコの刺身、好きすぎる。 この思いを多くの人が共有し... 続きを読む

なぜ『デブ』は嫌われるのか？ - 警察官クビになってからブログ

2017/04/21 133 users デブ 警察官クビ 腹部 ブログ 天国

2017 - 04 - 22 なぜ『デブ』は嫌われるのか？ コラム 天国に一番近い会社編 Tweet Share on Tumblr 太 ってきたしまった・・・・・。 腹部に脂肪が付き 「確かな弾力」 がある。 プヨンプヨだ。 それもこれも、 私が頸椎ヘシ曲げて、 2年近く寝たきりだったせいだろう。（たぶん） 運動不足と不摂生。 そういえば昔、会社の飲み会で 女性の同僚 からこんな事を言われました... 続きを読む

からだめあて - 株式会社バーグハンバーグバーグ

2016/08/01 330 users 土壌 欲望 株式会社バーグハンバーグバーグ 無洗米 一粒一粒

清らかな水、豊かな土壌、抑えきれない男の欲望が生み出したお米「からだめあて」。佐賀県産 「からだめあて」 （無洗米） 内容量： 2kg 精米年月日： 28.04.02 販売者： 株式会社バーグハンバーグバーグ 清らかな水、豊かな土壌、 抑えきれない男の欲望が 生み出したお米「からだめあて」。 炊きたてのそれが持つ弾力は、 「家まで送るだけ」と言いつつ なかなか帰らない男の「粘り」を、 一粒一粒が持... 続きを読む

バナナが消える!?　強力な細菌の登場で危機的状況に

2015/12/10 202 users 細菌 Associated Press バナナ 果物 フルーツ

Associated Press 世界で最も人気のあるフルーツの一つが、またしてもなくなるかもしれない。 1960年以前、皆さんのおじいさん・おばあさん、そのまたおじいさん・おばあさんは、今より良質なバナナを食べていた。「グロス・ミシェル」というバナナは、今日、世界で売られているバナナより、大きくておいしく、弾力もあった。 「もっと、しっかりした味でした」と、 『バナナの世界史 世界を変えた果物の... 続きを読む

高円寺「ラザニ屋」で、濃厚ミートソースがたまらないラザニアを楽しもう♪｜ことりっぷ

2015/01/05 242 users ラザニア 板状 デミグラスソース ペー 小麦粉

ラザニ屋では、オリジナルの生パスタを使ったメニューをワインとともに楽しむことができます。 自慢の生パスタは、小麦粉などの材料を独自の比率で混ぜ、パスタマシンで延ばして作ります。日本製のマシンよりも強い圧力がかけられるイタリア製のマシンを使っているので、小麦粉が凝縮されて弾力のあるパスタに仕上がるそうです。 お店の一番人気は「ラザニ屋のラザニア」。板状の生パスタ、3日間煮込んだデミグラスソースをベー... 続きを読む

民主党、失敗の研究｜山崎元のマルチスコープ｜ダイヤモンド・オンライン

2014/12/16 183 users マルチスコープ 民主党 ダイヤモンド 山崎元 現有

総選挙での反発の弾力、全くなし 民主党はなぜ失敗し続けるのか？ 今回の総選挙で、与党勢力の増減と同じくらい注目に値したのは、民主党のリバウンド具合だった。選挙戦序盤では、現有の62議席を30～40伸ばして、上手く行くと100議席の大台に乗るのではないかという予測もあった。前回次点の落選議員が次の選挙で頑張る「次点バネ」への期待もあったし、実質賃金が減り続けていた庶民の生活実感が与党に対する批判につ... 続きを読む

第３の洗剤、乳幼児の誤飲多発　Ｐ＆Ｇ「ジェルボール」、ゼリーと間違う？ （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2014/07/25 114 users 乳幼児 ゼリー 洗剤 ジェルボール 形状

第３の洗剤、乳幼児の誤飲多発　Ｐ＆Ｇ「ジェルボール」、ゼリーと間違う？ 産経新聞 7月25日(金)7時55分配信 ■今春発売２３件　ゼリーと間違う？ 日用品大手「Ｐ＆Ｇジャパン」（神戸市東灘区）が今年４月に発売した「ジェルボール」と呼ばれる１回使い切りタイプの洗剤について、乳幼児が誤って飲み込む事故が発売後２カ月半で２３件と多発していることが２４日、分かった。弾力があるなど形状がゼリーのように見え... 続きを読む

疲れた人はおっぱいを揉もう。そうでなければパンを捏ねよう。 - 手の中で膨らむ

2014/03/18 336 users おっぱい バン 質感 2014-03-18 記憶

2014-03-18 疲れた人はおっぱいを揉もう。そうでなければパンを捏ねよう。 どんなに真面目に生きていてもひどい目に遭うし、何があったわけでなくとも心なんて簡単に折れる。そんなときには、誰かの柔らかなおっぱいを揉むといい。男性も女性も大人も子供も。おっぱいのぬくもり、おっぱいの弾力、おっぱいの質感、おっぱいの記憶が、傷ついた心を癒してくれる。 しかし残念ながら誰も快くおっぱいを揉ませてくれなけ... 続きを読む

舞茸で魚肉ソーセージが崩壊した過去 - デイリーポータルZ：@nifty

2014/02/27 162 users 舞茸 マイタケ 魚肉ソーセージ デイリーポータルZ 助っ人

私はマイタケを魚肉ソーセージで崩壊させた過去を持つ。 魚肉ソーセージのあの弾力ある食感はすっかり失われ、音を文字にすると「ずず…ずずず…」という具合で箸及び口のなかで崩れた。 おそらく一緒に炒めたマイタケが原因だろうと思うのだが、改めてどういうことだったのか調べてみたい。 後半、強力な助っ人も登場し思わぬ展開となった。 続きを読む

【これはスゴイ】着けて寝るだけで老眼が回復するコンタクトレンズが近々登場 - IRORIO（イロリオ）

2013/04/05 119 users 眼球 IRORIO 視力 加齢 イロリオ

夜着けて寝ることで、老眼が改善される視力矯正用のコンタクトレンズが開発された。 老眼は、加齢により水晶体の弾力が失われ、調節力が弱まるため近くのものに焦点を合わせられなくなる現象。しかし、このコンタクトを夜寝る前に装着すれば、寝ている間に優しく眼球を圧迫し、正常な視力の形に復元してくれるという。 実験では、老眼の患者に1週間片目だけ同コンタクトを着けてもらったところ、すべての患者の近見視力が改善さ... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：タピオカをでかくする

2012/06/11 249 users タピオカ 脇役 デイリーポータルZ タピオカ好き 宝石

タピオカが好きである。 弾力がありそうに見えてそうでもないぼそっとした食感。飲んでいいのか噛んでいいのかわからない存在。甘い海に沈む宝石である。 しかしタピオカ好きにとって市販のあの量と存在感はちょっと物足りなくないだろうか。 今回はこれまで脇役に徹していたタピオカを主役として持ち上げてみたい。でかいタピオカを作るのだ。 続きを読む

東大、ゴムみたいな水「アクアマテリアル」を発明 : ギズモード・ジャパン

2010/05/06 296 users ギズモード サイエンス こんにゃく 発明 強度

サイエンス , 大学研究モノ 東大、ゴムみたいな水「アクアマテリアル」を発明 掲載日時：2010.05.06 20:00   コメント [0] , トラックバック [0] 強度はこんにゃくの500倍。 こちら、「elastic water（弾力のある水）」として英語圏で話題の新素材です。日本名は「アクアマテリアル（aquamaterial）」。東京大学の相田卓三教授たちが開発しました。 重量95%... 続きを読む