セブン､首都圏で｢弁当チルド化｣急ぐ意外な背景

2023/08/05 259 users セブン 首都圏 チルド弁当 背景 イレブン

2022年秋以降、東京23区の西部にあるセブンｰイレブンの弁当コーナーに変化が起きている。 「海苔弁当」など、20℃前後で管理される定温保存の商品がない。棚全体をカツ丼やカレー、中華丼など、5℃前後で管理される「チルド弁当」が占めている。その中には「牛カルビ弁当」など、通常店では定温保存の弁当がチルド化されて... 続きを読む

「あぶらかす」をおいしく食べる方法を考えた - デイリーポータルZ：@nifty

2015/07/02 78 users アブラ 脂身 デイリーポータルZ 惣菜 常温

先日、沖縄へ行ってきた。連日のように宿の近くのスーパー（いや商店だ。地元に超密着してる商店）に出かけ、沖縄独自の食べ物などをあれこれ夢中で物色しては喜んでいた。 その店の惣菜・弁当コーナーで見つけたのが「あぶらかす」とだけ書かれた得体の知れないパックだった。常温のままどどーんと積んである。果たしてこれはなんだろう。 店のおばちゃんに聞くと「豚の背脂から油を採った残り」なのだという。 豚か。脂身か。... 続きを読む

冷えてないお茶売ってます　常温ニーズにコンビニ動く （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2013/06/16 119 users 朝日新聞デジタル Yahoo お茶 吉川一樹 コンビニ

【吉川一樹】よく冷やした水やお茶がおいしい夏がやってきた。でも、「冷たい飲み物は好きじゃない」「体を冷やしたくない」という人もいる。そんな声を受け、飲料を冷やして売るのが当たり前だったコンビニで常温のまま売る動きが出てきた。 【写真】コンビニに設置された常温飲料のコーナー＝東京都品川区のローソンＴＯＣ大崎店 　東京都港区のデイリーヤマザキ京王品川ビル店は、弁当コーナーに「冷やさず飲みごろ。常温もお... 続きを読む