牛脂注入肉って何？　似た技法フランス料理にも　　：日本経済新聞

2013/11/12 152 users 牛脂注入肉 日本経済新聞 偽装 牛肉 食肉業界

牛脂と水、天然由来の乳化剤のみ注入した牛脂注入肉。見た目でわかるだろうか（Ｂ社提供） もううんざり、という人も多いだろう。連日発表されるホテルや旅館、百貨店などでの食品の偽装表示だ。膨大な数の偽装の中で、エビと並んで目立つのが牛肉。「牛脂注入」という言葉がやけに目に付く。この「牛脂注入」とはいったい何なのか。 ■牛のかたまり肉に針で調味液を注入 牛脂注入肉。食肉業界では「インジェクションビーフ」と... 続きを読む

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2013/10/18 173 users 説話 ズイショ 洗剤 私有地 青色申告

2013-10-18 説話・すごく正しい桃太郎 むかしむかしあるところにおばあさんしか抱いたことがないおじいさんとおじいさん以外に抱かれたことがないおばあさんが毎年しっかりと青色申告をしながら暮らしておりました。 ある日おじいさんは自身が所有権をもつ私有地へ芝刈に、おばあさんは同じく所有権をもつ私有地の川へ洗濯に行きました。 おばあさんが松とココヤシをブレンドした天然由来の洗剤で洗濯をしております... 続きを読む